“快去罢。”程家嫂嫂也忙着回家饭，不能耽误自家官人门上工。

沈嫖提着篮往码的桥上走，桥拐弯大路上，两边都是人群，还有拉活的大车，叫卖声，她家中该买的都陆陆续续买的差不多，果真也遇到嫂嫂说的那卖梨的老汉，脆也买上一篮，又听到有个年轻郎君在叫卖。

“蛤蜊，新鲜的蛤蜊。”周围都围着的都是人。

沈嫖从人群里挤过去，新鲜的蛤蜊外壳是完整的，而且颜大多数是灰或者淡褐，这小郎君没说假话，她过去要了一斤，这才回家。

把昨日晚上剩的米饭拿来，蛤蜊放到盆里，放上些盐，个炒饭就用小地锅，穗儿是到自动就起床来，这会正在院里刷牙。

沈嫖把在碗里打散，院里扒上两颗小葱，葱叶上还有珠，切成葱，地锅烧，在陶罐中放猪油，油化开后，倒打散的，黄澄澄随着温度不断加，用筷快速在锅里搅拌，又又香的，米饭倒去，放上两小匙盐，五香粉，地锅的锅气腾腾的，米粒香，香，不断被合，在盛来之前撒上绿的葱，翻炒两，就快速盛来，还留有一份是给穗儿带走的。

姊妹俩到堂屋里用饭。

穗儿已经闻到炒饭的香味了，米饭里有黄，还有小葱，看着颜搭的都好看，坐来一大勺送到嘴里，好像每颗米粒都收了猪油的香，她原来以为蒸的白米饭就很好吃了，但阿姊的这个炒饭更香。

沈嫖自己是满满一碗，很久没吃到这么有锅气的炒饭了，温把猪油化开的刚刚好，的以及米粒的清香，香而不腻，米又有嚼劲，是真的香，吃完趁着刚刚炒米饭的锅，把泡好的蛤蜊，锅和蒜苗一起爆炒，蛤蜊的鲜和蒜苗的蒜味搭合宜。

盒装好，雾气还没散，把穗儿照旧送去女学。

沈嫖回来就忙店里的事，调馅，擀面，醒面，都忙活完，外面的雾气早就散去，晌午的光还有些刺，但温度还是一如既往的低。

刚刚开门营业，外面已经排满了队。

羊汤烩面卖的格外好，只是她的面有限，每日也就三十多碗，凉菜要少一些，因为不是每个人都愿意额外钱的。

不过今日是立冬，过节日都要是要吃些好吃的，这倒是从古不变的亘古真理。

沈嫖发觉今日凉菜卖的格外快，比如前面排队的漕工都是一份烩面凉菜，以至于她十几份一会功夫就卖完了，她想着那等穗儿放学后，也些好吃的。

冬日伊始。

店三张大桌，一开始是不认识的都能坐在一起，后来大家都常来吃，就都认识了。

吴二郎还带上一壶酒，要了俩猪蹄，还跟同桌一同喝上两，再吃烩面和凉菜，又又舒服，但也不会多喝，因午还有活。

沈嫖把他们要的都给上完，就开始收拾灶台。

徐老本名徐源丞，曾经也官居一品，前两年请了恩旨，致仕归家，本打算回老家度日安享晚年，但儿女都在汴京，他家娘前两年因病去世，所以现如今他也是孤家寡人，但还是没舍得归乡，那在汴京住着就少不得有事找上门，前几日又被皇帝诏中帮着修撰礼仪法典，日日都要应卯，今日立冬，可算是清闲，所以就特从城赶来，而且今日老邹的果然不在，他跟着皇帝去了北郊。

可一门就瞧见最后两位客人起离开，他看看日，没错啊，晌午才过不到两刻钟，怎的没人了？沈小娘一手烩面神化，难不成生意不好？

“沈小娘，别来无恙啊。”他来坐。

沈嫖灶台已经净，低在算账，听到声音才抬看去，是跟邹老先生一同来过的那位老先生，她笑着。

“老先生安好。”

徐老觉得这小娘真好，面相也好，他熟读书籍，周易大有乾坤。

“还有那日吃的烩面吗？我要一碗，凉菜也来一份。”

沈嫖有些遗憾的摇摇，“实在对不住，老先生，今日都全售罄。”

徐老听闻才觉得自己是想错了，原来都来抢着用过饭，这才几时？“那你晚间呢？什么时候开门？”汴京的肆几乎没有说歇业的，一般都是闹到三更，而五更就又开门营业。

沈嫖又解释一遍，她晚上也不开门。

徐老想了一，“小娘我可以与你商量一事吗？”

沈嫖，“您请讲。”

“是这样的，我与多年未

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