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大厨在年代文里当保姆 第3o3节(1/3)

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糯米沾满香,吃在嘴里,有像糯米版的猪油拌饭。咬完一,里来,旁边还有跟它挨在一起的橙红油的咸黄!

自家包粽,黎安安也是一没留手,放得很大一块,包在棕里,被翻来覆去地煮啊泡的,极酥烂,带着的那一吃起来也毫不油腻,更多的是增加香味,化了之后渗透到旁边的米里,好香好香好香!

而最绝的就是里那个咸黄儿,一个咸黄,芯儿的位置是有的,吃起来略微带韧,而外那层往往是松沙的,外那层咸黄和挨着的糯米在煮的过程中慢慢渗透,你中有我,我中有你,本都分不彼此了,这个地方也是黎安安最喜的地方,用尖一勾,一,又沙又糯,有香又有黄的咸香,好吃到让人想哭!

黄就是粽里的神!粽里都可以没有,但不可以没有咸黄!

好吧,这句话多少有偏心了,它俩还是缺一不可的,油香醇厚,但是单独的粽再好吃也总觉得会有发腻,而单独的黄粽又只有沙沙的,少了旁边烂的五作陪,没有那带来的丰腴,也确实有不对味儿。

只有两厢结合,大大一块,黄起沙油又不齁咸,整吃起来的,的,沙沙的,才是最完的咸粽!

黎安安本味比较杂,加上和粽之间特别的引力,第一次吃就完全沦陷了,一不挣扎。

真的是惊为天人,一次知原来粽还可以这么吃,原来还可以这么搭,打开粽新世界!

真的,完全被它俘虏,甚至会为了它抱不平。

和北方只在端午吃粽不一样,南方很多小店都会卖粽,粽早就摆脱了只能端午吃的刻板印象,好多人平时买它来早餐或者午饭。

有的时候路过城市的街边,看到有卖咸粽但品质又不好的,既少又柴,黄小小一个还的,除了咸跟咸黄一关系都没有,既不沙糯,也不油!糯米也不油亮。她都想瞪店家,让店家给歉。

你知不知万一就有那么一个终于想尝试一粽是什么味的地的北方孩,纠结了好久之后好不容易勇敢地踏第一步,但是竟然吃到了那么难吃的粽是什么心理,她就很难再去试第二次啦,店家这是在扼杀一个吃的孩粽相遇并相的缘分!

产生维护,和愤怒。

粽真的太好吃了。

吃完一个,香满嘴,再来个甜的,甜咸永动。

甜粽更小一,因为焖煮的时间够,米和叶之间都拉丝了,没有粽的油,但是却有独属于它自己的晶莹剔透。小小一个四角粽,又粘又,千万不能用手去抓,不然就会会到啥叫难分难舍了,本甩不掉。

甜粽有好几,有包枣的,有包豆沙的,也有啥也不放,纯糯米的,黎安安之前喜带红枣的,当然现在也喜,红枣被煮得的,带着枣泥,包在粽里连带着它旁边的糯米也跟着被了一圈褐红。

因为整不大,整个粽的颜都被染成了淡棕。很有意思的一是大枣本是酸甜的,在粽里被泡得甜甜的,但是靠近枣的地方的糯米反而是

酸的,就好像是大枣把所有的酸都“推”去了,搞得那个地方的味就很复杂。

而什么都不放的清粽,黎安安之前不是很喜吃,觉得它太寡淡,可是后来味又不由人决定地发生了改变,某一天突然就发现了它的好。

小小一个,只带着粽叶和糯米的清香,净又纯粹,沾上白糖,用筷上举着吃,每一都香香甜甜,黏糯的同时又有嚼

粽只会吃饱,不会吃腻。

对黎安安来说,甜粽吃起来很顺,像心里开着小儿,是那很轻巧的喜;而粽是香,是解馋,一去满是扎实的幸福,是满足世俗望的喜

吃完咸的吃甜的,吃完甜的吃咸的,一连拆了四个,黎安安才依依不舍地收拾起了手边的粽叶。可不能再吃了,对胃不好。

袁团吃了两个自己包的粽,哈哈,真的太好认了,他包的粽跟木乃伊似的,别说不漏,浑都是绳儿,上哪儿漏去啊,黎安安都怀疑袁团包的粽吃起来都得比别的艮啾,因为不透气,不去,哈哈哈哈——

袁小四则各个味的都尝了一个,看起来还都

吃完饭,袁小四左右看看,家里的老大和家里掌厨房的老大,举

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