丫丫换好鞋，凑到陈大娘面前，开始和她分享今天和小姨去吃杀猪菜的一天。

还真差不多是一天了，俩人一大早去，半午才回来。杀猪，拆猪，煮大骨，血，炖酸菜，一通儿忙活小半天就过去了，中间的时间都够猪生崽了。

等等，猪生崽……？

“姥姥，你知猪是啥味儿吗？”

……

黎安安默默走到衣架旁边，悄摸摸挂衣服，背对着俩人，缩着脖低，完喽，带孩坏事儿让家发现喽。

嗯？

陈大娘不明所以，怎么忽然问起这个，诚实摇，“不知。”

丫丫一听，分享爆棚，窜到陈大娘上，“我知！姥姥我跟你说，今天有大猪生小猪……然后小姨给我挤了一勺，不好喝，没有咱家好喝，不过小猪猪们都喝得可馋了。”

说着，还皱着眉砸吧了嘴，也不知在回味个啥。

陈大娘听了，一时也不知说啥好了，转无奈地看了那主动面的不着调的孩她姨，笑着摇摇，叹了气。

黎安安慢吞吞走过来，挨着两人，低跟丫丫说：“丫丫啊，咱以后不跟别人说这事儿了啊，把它当成一个小秘密好不好？”

“为啥啊？”

“嗯……万一别人听了你说的也好奇猪是啥味儿，也想去尝尝呢，那猪妈妈的也不够喝啊，小猪就没喝的了，都饿瘦了。”

丫丫听了，陷沉思，过了一会儿沉沉，小姨说的有理……

陈大娘了一黎安安的脑门，“你啊——”

某个不着调的大人缩着脖讨好地笑了笑，人生在于尝试嘛，丫丫至少在喝猪上已经明显领先她同学一大步了。谁喝过，咱丫丫喝过，咱就是不去说，秀！

快晚上的时候，黎安安开始收拾酸菜和猪脑，酸菜这东西不怕炖，越炖越好吃，咋炖都是脆的。用油炒一，放焯好的五片，快锅的时候再放粉条，这个袁小四就会。

现在小帮手又回来了，一般简单的菜黎安安都

会让他。

听他说今天中午吃得像多可怜似的，黎安安一儿不信，要是真想吃，家里东西这么多，他自己就能一顿像样的，这小绝对是想空着肚吃晚上那一顿呢，呵，她还不知他了。

猪脑倒是比较麻烦一，最难的是上那层血。

不过对黎安安这吃过也过很多次的人倒也还好。

把两块乎乎的猪脑放里浸泡一会儿，让表面的血化，然后找来一牙签，手托着猪脑，用牙签轻轻挑起猪脑表面的一小片血，然后转啊转啊转，不要着急，慢慢地，整张血连带着面的血丝就都被卷来了。

卷之前看着还脏兮兮血刺呼啦的，卷之后一就净了不少，看着粉粉的。

外这层血是脑腥味的关键，不去掉的话拿再多调料来压也不行，去掉之后就咋咋好吃啦。

开锅，油后放姜蒜辣椒，再舀一勺豆酱和自制火锅底料，炒红油之后加、耗油、老、盐等调个味儿，然后放猪脑，小火炖煮二十多分钟。

猪脑这东西不怕煮，所以不必非得把控一个多准的时间，多煮一会儿也没事儿，黎安安还更喜吃老一的呢，味儿。

煮熟之后盛来放在小盆儿里，撒上葱和蒜末，用油过一椒和辣椒再浇上去。

一小盆红通通的麻辣猪脑就好啦。

大娘和袁团不吃，丫丫可以分一

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