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第89章(1/2)

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连着几日宴席,虽说都是味佳肴,但到底油重味厚,胃难免过于饱足,叫嚣清淡,想念起家常菜了。

这时候来一顿酸解腻的酸萝卜老鸭汤,简直是瞌睡遇到了枕

方才幻想中穿着喜服的人与前系着围裙、惦记着晚上吃什么的影重合,李修然还有些发愣,说好。

见他答应,林霜降便兴兴地回厨院去准备材了。

这几日府上的人少了一半,都忙着大郎成亲的事去了,但剩的人也不至于忙得顾不顾腚,吃得还是很好的。

这不,锅里的鸭汤正咕嘟咕嘟冒着泡呢。

卞厨娘这几日都在李承安新府那张罗,这锅老鸭汤是卞惟看着火候熬的,林霜降走近揭开锅盖瞧了一,汤清亮中透些许白,面上浮油甚少,一看便知是用两年以上的麻鸭熬的。

熬汤重老不重鸭多用来炙烤、卤制,而老鸭脂肪少,实,骨髓鲜味足,久炖后汤会呈,用这老鸭来的汤才清鲜醇厚。

林霜降夸卞惟汤熬得好,又把自己腌制了一个月的酸萝卜取来。

这是他选用有白的白萝卜,洗净切作刀块,之后陶坛,加盐、米醋,同几片泡姜密封腌制,叫“糟萝卜”,味脆生,既是佐餐小菜,也是炖菜的好料。

酸萝卜捞切厚片,先锅略翻炒,辛烈又清透的酸香,这时再汤,滋味更能去。

萝卜投沸的鸭汤中,林霜降额外往里面丢了两片泡姜,熬来酸味儿更郁。

连吃了好几日宴席上的腴酱厚糟鹅,胃十分渴望着一,来一碗酸香可的酸萝卜老鸭汤着米饭一起吃,吃酥烂,喝汤胃,啃萝卜酸脆解腻。

去,连日积滞在腹中的厚重都被温化开中和了。

吃到最后,李修然额上浮起一层薄汗,但并不燥,反而觉得舒坦,心都舒畅。

林霜降也吃得鼻尖冒汗,一张小脸被气蒸腾得红扑扑的,吃完饭没多久便去浴房洗澡了。

李承安新府上的浴房也好,宽敞明亮,设施崭新,但他还是更喜他和李修然的这个有着昏暗光线的小浴房。

夏日里温度,不需要之前那样繁复的发的步骤,林霜降洗完便散着一漉漉的墨发走来,让夏夜的微空气自然拂过发丝,带走汽。

他刚在床榻上坐定,李修然便凑过来,弯腰埋在他脖颈嗅闻了几,问:“你用的什么澡豆,有茉莉的味。”

“好香。”

林霜降被他蹭得有,回答:“就是浴房里惯常用的那些呀,你都用过的。”

李修然又闻了几,似是自言自语:“我用着怎么就没那么好闻。”

林霜降耿直:“你也很香。”是净皂角混合着少年肌肤本气息的味

李修然摇,一本正经:“没你香。”

他还要再在林霜降上闻几受一他有多香,就被对方拒绝了。

“别闹了二哥儿。”林霜降声音里带着笑意和一丝促,“你快些去沐浴吧,这样挨着,我发都得慢了。”

李修然就听话地去洗澡了,来之后在自己上闻了闻,确实不如林霜降上的香。

于是这晚他抱着林霜降一起睡觉,在他上多了许多

喝过酸萝卜老鸭汤,天气便也如同这酸香的汤一般将暑气拂去了,转就到了立秋。

国公府园里用来检测天时的圭表被李承安挪到新府去装门面了,李游便又来个新的,是个对林霜降来说颇为新奇的观测节气的玩意儿。

这东西叫“葭灰占律”。

铸造十二短、细各异的铜,分别对应一年当中的十二个主要节气,另取芦苇秆剖开烧成芦灰,一撮一撮地摁到那十二里去,再把铜放到静室。

来只需静待天时,直到有一天某个铜里的芦灰自动飞来,再过些时日,又闻“噗”一声,另一的灰也飞了来。

无需观测天象,也不必推算历法,只看哪吐灰,便知哪个节气已至。1

林霜降觉得这就跟变戏法似的,又觉得方便,不必再像之前那样记录日影短,直接看那向外飞不飞灰就行了。

于是这日,他看见那对应“立秋”的铜方悄然积了

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