等到素菜、腌都制好，林霜降还给人们行了试吃。

李承安满意地带着材料包启程回边疆了。

第31章 樱桃

清早, 日像一枚从壳里剥来的溏心，淌在飞檐斗角之上，将国公府院的梁、砖瓦、草木, 都在一片黄的晨光里。

于是，大厨房院中一角便多了往常没见过的几样稀罕。

自打林霜降升了帮厨, 他们仆役院的朝便彻底翻了新篇。

发那日，天朗气清，李承安行装轻简，只额外多了一车捆扎严实的锅与脱菜。

其实常安觉得从前府上的朝已是极好的了, 但如今吃了林霜降的，才知什么是“以泰山压卵之势摧之”。

于是，当晚李修然便给李承安写了封极简短的家书。

就知麻烦他们家霜降。

“回来时多带些，霜降吃。”

说是草原牦的鲜以文火慢熬，待脂华尽数浮于表面后小心捞起，平铺在竹帘上晾至半，再层层叠起压实而成。

林霜降“嗯”了一声，认真：“又香又不腻人。”

因知此行是去办一桩大好事，不久便能归来，并非久分离，送行的人脸上便无多少离别愁绪，都挂着笑。

朝是林霜降的。

快哉，快哉！

“霜降啊，等我回来，你可还得再给我整治一桌比上回更丰盛的宴席——八宝鸭不能少，老醋六样也得加倍，便个十二样的吧！”

还有一坛金黄酥脆、粒粒分明的炒米。

香郁，果酸甜，炒米酥脆，边与日中原的风味，都尽在这一只小小卷中了。

林霜降笑着应，李修然却在一旁翻了个白。

李承安策远行，从边疆带回的那些大漠风味的吃却留在了家里。

李承安也笑，与父亲弟弟别之后，忽地回看向人群里的林霜降，扬声招手。

晒的蔬菜、，在锅里一煮就恢复了，蔬菜饱汤，鲜不减；炖煮后咸香味，比新鲜更有嚼劲。

林霜降整饬起这些吃，将炒米、山楂、杏、，还有沙枣，切成碎丁，一同卷中，用竹帘从一端卷起压实，再切成寸许的小段，制成卷。

日日不重样, 七天一循环。

想到近日已吃了许多只卷，李修然抬看向林霜降，问：“你喜这个？”

林霜降很吃。

他起床如此积极的原因再简单不过。

吃起来不仅有郁纯正的香味儿，还有果的酸甜，滋味丰盈，十分解腻。

想到不仅边军弟兄们往后行军能吃上乎饭菜，自己归来时还能再大快朵颐一番，李承安越想越兴，心中越发畅快。

另有一袋沙枣，是戈滩上的野树结的果。

林霜降也没闲着，素菜已有保障，他又对腌制的荤菜行了改良。

宋代西北牧民从不用糖，只取本的清甜，味极好，香郁。

就像是把泰山压在一枚上, 从前的那些朝，本被碾压得毫无还手之力。

仲的风薰得人昏昏睡, 正是困秋乏、令人惫懒的时节, 但此刻, 刚从床上睁开双的常安却毫无赖床之意。

瞧见窗外天光破晓，他一个鲤鱼打便从通铺上翻坐起，神抖擞地开始衣裳。

哥哥：好吧，好吧！

林霜降尝了一颗，果黏糯，沙甜独特，果上有一层很特别的果粉，吃起来沙沙的。

作者有话说:

上便都投到晒菜的风之中。

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掌大小、泽黄的——也就是。

他挑了一段品相最好的递给李修然，李修然就着他的手吃了，慢条斯理嚼完。

细腻香甜，香郁，里包裹的果与炒米提供酸、甜、脆的，酸酸甜甜，解了脂的厚重。

此时，类脱靠的是盐腌风，宋代常见的“”“脯”法也都是沿用此，林霜降在腌制时加少许椒、桂，风后香中带着辛香，更风味，煮时便无需额外调味了。

之前的浆粥、盐齑全都不见踪影, 换成了金黄酥脆的葱油饼豆浆、汤底用虾吊得鲜极的薄馅大的菜馄饨，还有粘糯香的粢饭团, 里包着炸捻与腌菜……