厨房照家里的格局所建，据秀姑要求, 稍微大了一，家里的锅碗瓢盆等都搬了过来，整整齐齐，净净，瞧着就让人心里觉得舒坦。

淘完小米倒锅里，添了冷，同时放上箅，铺上笼布，挤挤挨挨摆了十来个馒，刚合上锅盖，秀姑就见穿着棉袄棉的开疆坐在灶前，似模似样地火。他极玩火，奈何秀姑得严，平时都不让他碰火石和火折，怕走了，因此唯一能玩火的机会就是烧锅。

见秀姑走厨房里间，似乎要准备菜，开疆急忙问：“娘，有没有给我肘？阿爷昨天特地给我留了一大碗肘，可好吃了。”

剩菜都被秀姑锁在里间的纱柜，她只留了几荤菜，火炖肘、东坡、糖醋排骨、红烧块，除了肘是老张留给开疆的整碗没动，其他都是剩菜折合在一，因是亲友所，又都没病没灾，没什么可嫌弃的。

秀姑一面低切咸菜，一面回答：“忘了我跟你说过的话？早上清淡些。肘排骨都留给你晌午吃，早晚还是你的，急什么？”

秀姑向来不纵容他的，瞧了他一就忙活起来。

咸菜用油一炒，缀着鲜红的辣椒丝，看着就让人倍增。

除了辣椒丝炒咸菜，秀姑又用五香粉炒了一盘生米，淘洗过的生米油锅翻炒，炒得差不多了灶熄火，撒上五香粉和盐，继续和着生米翻炒一会儿，香地锅，晾凉后香脆可，大家都吃，昨晚桌上的生米都被吃光了。

另外，又煮了六个，一人一个。

吃不到的开疆扁扁嘴，甚是委屈，虽然爹是一家之主，但很多时候都是娘主，反抗无用，唯有在饭桌上气呼呼地向祖父告状。

老张笑：“小野猪乖，听你娘的，瞧你娘把你们兄弟几个养得多好。我和你爹都听你娘的，你也得听着，不然明儿你娘不炖给你吃，你可就得不偿失了。”儿孙都读书识字，老张偶尔也能说几句文绉绉的话。

“怎么都得听娘的话啊？小宝家和小清家就不是，都是他们的爹主，小宝和小清说他们的爹是一家之主。爹，你也是一家之主，拿一家之主的威风。”开疆嘟嘟嘴，抱怨，狠狠地挟了一筷糖醋腌制的蒜薹。

秀姑和张硕相视一笑，秀姑开：“那你让一家之主给你洗衣饭吧。”

一想到一家之主的手艺，难以咽，开疆立刻贡献自己的甜言语：“娘，你肯定听错了，我说娘最厉害，所以娘是咱们家的一家之主。”

老张和张硕都跟着笑了起来。

秀姑：“惯会甜嘴，见风使舵，不知是跟谁学的。”说着，和张硕一起喂各自怀里抱着的小三、小四喝粥，两个小的六个月时就能吃辅了，现今快满周岁，每天早上都能吃大半个，须得父母将捣碎了。

开疆吐吐，埋吃饭。

老张咽嘴里的，问张硕其他事料理得如何了。

张硕：“爹别担心，我都好了。私塾的事不用说，王童生得来，老族也看着呢，还有玉堂闲了也会过去。村里没多少事务，等到农忙收租的时候我再回村即可，平时也会回村看看，到心里有数。铺里的生意爹就更不用担心了，我已吩咐那几个工收了猪就送到城里，在铺后面宰杀，别人看重我的手艺，我就不能让人失望。剩就是棚菜，虽然岳父家和玉堂家赚了钱，但村里除了苏葵家，只有两三家合伙盖了一亩地的棚，我跟天瑞说好了，除了供应县城里大人家的菜蔬，其他就由他运往府城。”

当初起意时，张硕就想到了云天瑞，他也这些粮菜蔬的生意。

苏家和江家去年尝到了甜，今年都多建了几个棚，忙不过来就雇短工，搬家前他才

去看过，势很好，云天瑞兴得很，当场就和棚菜的几家签订了契约

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