李金正把锅里的豆浆往盆里舀，见他站着不动，抢过碗来给他盛了两碗：“赶趁喝了，不差这一碗的。”

阿陶接过来，端在嘴边慢慢啜着，站在旁边看沈悠然慢慢掀开盘。

“豆腐脑!豆腐脑！”沈悠明双手扒着桌沿，踮着脚看，看到碗里的豆浆果然成了豆腐脑，立项兴奋的叫起来。

沈悠然松了气，又慢慢把后面几个碗全打开，细细的观察一遍，除了石膏用量最少的一碗，豆还有些松散，其他都成型了。

沈悠然又用手沾了石膏，往最后一个碗里表面洒了洒，转对李金：“，你先尝尝，哪一碗最好。”

李金便拿了木勺，挨个碗里尝了尝，慢慢品味。

阿陶学着沈悠然的样，趴在每个碗上仔细观察一番，又闻一闻味，着碗沿晃一晃。

“我觉得这一碗看上去是最好的，哥我说的对吗？”阿陶自己在心里想了一遍，转小心的向沈悠然寻求认同。

作者有话说：

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觉在写tr报告（不是

吆喝

沈悠然看他指的是石膏的第二份，附和：“我看着也是这一碗最好，你再尝尝味，看能不能对上。”

阿陶赶拿勺尝了一，两一亮，对着沈悠然猛：“的，很香很好吃！”

沈悠然也尝了一，果然不错，看来石膏的豆腐确实会更加白有弹一些。

自从上次尝过镇上两家豆腐脑的味，沈悠然便猜测应该是两家用的凝固剂不一样，现在看来刘记用的应该就是石膏了。

三人汇总了一意见，都觉得石膏的比较有卖相，而且味都不差，沈悠然便照着刚刚试验的结论，把剩的都用石膏了。

等着豆腐脑成型的空档，沈悠然又把提前准备好的卤、油辣摆好，黄菜和芫荽也码到盘里，把试验用的几碗豆腐脑匀到四个碗里。

“，这几碗就先咱自家吃吧。”沈悠然说着，往每个碗里各加了一小勺卤和菜，又往一个碗里加了一油辣递给李金。

沈悠明早等不及，扒着阿陶端了一碗不辣的，的吃了起来。

李金接过碗，拿起勺尝了一，连连：“昨天看你买那老些香料，我还心疼的不行，现在尝这味，果然好吃，这样一比，上次吃那刘记的都变寡淡了。”

沈悠然边吃边思索，他没想到这么顺利，半上午就试好了，这会儿也就上午十左右，新村离着镇上又近，完全赶得上中午前去卖一阵的。

想到这里，沈悠然跟李金商量：“，一会儿把剩的好，我就带阿陶到镇上试试，再留一些在家里，您先空给村里每家送上一碗，让大伙儿都尝尝，过了午时我俩都没回来的话，剩的就都压成豆腐吧。”

李金答应一声：“成，那一会儿去镇上就用陶罐盛着吧，再拿个小被围上，凉得慢。”

沈悠然和阿陶几吃完又忙活起来，李金也赶收拾要用到的东西，沈悠然又让阿陶跑了一趟，借来了钱家的独车，车把面有两个能放来的支脚，用来摊位再适合不过。

两人赶到镇上时还不到正午，阿陶有些兴奋：“咱先去东街吧，那边巷多住的人家也多。”

沈悠然他说的走，笑：“昨天还专门去那边一趟找井匠呢，一会儿正好看看今天在没在家。”

阿陶在前面走，手里摇着货郎鼓开始吆喝：“豆腐脑嘞~麻辣鲜香的豆腐脑！”

有些在巷玩闹的孩童，听到货郎鼓都围过来看闹，听到是豆腐脑，有两个孩分别往家跑了。

阿陶小声跟沈悠然代：“准是回家要钱去了，哥咱慢走。”果然，不一会儿后面就声叫嚷着“卖豆腐脑的”。

沈悠然找了个宽敞的地方，放独车支脚，边把东西摆来边对阿陶：“这里离着刘记豆腐铺还远，应该能卖去一些，阿陶你去附近几个巷里都转转吧。”阿陶答应一声，摇着货郎鼓边吆喝边往巷里边走。

刚刚跑回家的两个小孩，大一些的自己手里攥着几个铜板跑过来，另一个则是家里大人领了来。

小一些的看上去只有七八岁：“阿娘，要豆腐脑。”

他娘被缠得有些不耐烦，虽然嘴里唠叨着，还是向沈悠然询问了价格：“小哥，你这豆腐脑怎么

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