“嗯？”林章尝了一，说:“这不就是酸萝卜老鸭汤吗？”

第17章 懒妇鱼

这菜的味和老鸭汤非常相似，只不过萝卜换成了酸腌菜，可能还加了一醋，几颗逃不开的豆豉，看起来颜清亮，吃起来酸开胃。

另一菜随其后，掀开盖的那一刻，林章和戚守不约而同叫了声:“肚包！”

小刀划开，里面烤化的油脂先来，一异香扑鼻。

林章:“好像是烤过的肚包。”

旁边店小二冷不防开:“客官，这是由外传的胡炮。您叫它肚包也行。”

林章:“咦？这个小二会搭话。”

戚守:“他们只是不能背离常规而已。你要是跟他们聊专业，说不定比你还能唠嗑呢。”

说这话时他手上还很有活，不停的给他舀汤，挑捡厚的鹅。

小二一副难言的表看着他两个。

林章把睛转过来，亮晶晶注视着那个齿伶俐的店小二，“这和我家乡的一菜非常相似，可能一方是改良的法，我们那儿叫肚包。”

“此乃萨珊波斯传的胡炮，取用一周岁的白羊，将那羊脂、羊切成柳叶儿般的细，加盐、生姜葱白，荜拨胡椒调适，最后翻转的羊胃，覆以灰烬，生火焖熟。……不知您那边是什么样吃法？”

“我们那儿是用的煮法。一大锅，扔去煮，煮到烂熟。简单，省事。”

林章早忍不住，挑起羊吃了一，这嚼起来不膻不腻，齿颊生香，觉比煮来的滋味更香醇厚，听他这么一介绍，说实话，觉得现在的烹饪法有输了。

他叹到:“不愧是老祖宗。”

就这又焖又烤的，就比煮繁琐费心，而且，焖比煮更能锁香。

林章隐约记得，现代也有这法，将肚包用红柳枝封，放沙坑焖烤，但是小众，可能是因为起来麻烦，没有广泛推广，所以吃的人少。现在普遍都是煮。

“白煮坏其风味。”

店小二言又止，看起来很想和他较个低，又似乎想把那个砸招牌的小店找来比划比划。

“怎么能有这惫懒的店家。”

戚守在旁边想替林章多辩驳两句，不知想到了什么，屈辱地闭嘴了。

林章心虚，怕话说多了，被他听什么，不好打圆场，赶转移话题:“我有渴。小二，有喝的吗？”

小二忙到:“有酒，有，您若不嫌弃，也有酢浆，梅浆，桃浆之类。”

“什么是酢浆？”

“浸小米成的米，略微有些酸味。”

听起来……好难喝。

林章一脸嫌弃:“谁要喝那个。”

说完，蠢蠢动望向戚守:“咱们喝酒吧？”

戚守沉一:“也行，这里的酒度数低，和饮料也差不多，可以喝。”

小二面喜:“酒有楚醪九酝，桑落酒，河东白坠醪……”

林章十分敞亮:“捡最贵的上。”

完了酒，动过了筷，林章才想起一个非常严重的问题。

他不敢光明正大，偷偷靠近戚守，捂着嘴:“你有钱吗？”

戚守停著，从兜里掏一个指甲盖大小，亮澄澄的币。

戚守:“我有这个。”

“这是什么？”

“功德币。”

“我听过，”林章从他手里接过来，放在指尖捻捻，只见光华更盛。他说:“山海小卖里就可以兑换，十块钱兑一个。”

“不过好奇怪呢，小卖里用现金买东西便宜，用这个反而贵一。”

戚守:“因为这是山海界的通用货币，你们的现金和它是两个币。功德币在人类世界不适用，除了小卖，其他地方想换都换不到。孔雀，为了赚妖怪的功德，有商。”

“那为什么小卖能兑换？”

戚守:“有些在人间定居的妖怪要回家探亲，要去山海界钱，当然就有这个需求，这是块啊，小卖顺势就开通了这个业务。不过，现金兑换，说是换，其实是买，要收手续费的，而且，还要看在人间攒的德够不够。为了不影响人类社会，禁止功德币兑换成现金，现金兑币，是单方面通。”

林章举起来，迎光照耀，只见这功德币边缘被打磨的十分莹，有玉一般的质。

“咦——它在发亮！”

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