了！这回可是你们这几天一直念叨的那个。”

“鱼？罗主任，您是不是到冻鱼了？”孙师傅睛“唰”地一亮了，听到主任这话，他是第一个反应过来的，这两天他可没少在主任耳边“风”。

胖师傅也是神一振，“真的？有冻鱼了？那咱这回又能个酸汤鱼了。”

只有庞师傅一雾，他看看这个，又看看那个，始终不明白他们为什么对冻鱼这么兴趣，要他说，还不如来块猪呢！上次的焦溜他还没吃过瘾呢！

罗主任看着几人倏地亮起来的睛，故意卖了个关，然后才清了清咙，兴地宣布，“我啊，费了老鼻劲，托了好几层关系，这才终于搞到一批胖鱼的冻鱼，这可是稀罕货，你们别看它是冻货，化开了照样鲜，不是红烧，还是炖汤，那可都是好样的！肯定不比整条鱼差。”

“冻……冻鱼？”孙师傅眨眨，他还以为自己听错了。

胖师傅也张大了嘴，他疑惑，“啥况？主任，只有鱼？没有鱼吗？”

旁边的庞师傅都傻了，不过他没有开，只在心里暗暗嘀咕，冻鱼都够呛，还鱼？那玩意儿拢共也没二两！骨比多，炖汤能有啥鲜味？恐怕还不够费柴火的……

后厨里一时间陷了诡异的安静，大家你看看我，我看看你，这算咋回事？盼星星盼月亮，盼来了一堆鱼脑袋？

罗主任脸上的笑容也淡了些，他叹了气，“我也知鱼少，可这不是没办法嘛？这大冷天的能到鱼就不错了，就这都抢手的很，我想着好歹是荤腥，就想办法搞回来了。”

他说着，指了指门外，“这鱼就在外搁着呢，你们去看看。”

门的板车上放着几个大麻袋，打开一看，好家伙！这冻得可真是瓷实啊！个倒是不小，不过一个个的，虽然这也是荤腥，但一想到里面那可怜的，孙师傅等人咋就兴不起来呢？你说说这算咋回事？

林小棠学着葛师傅的模样，背着小手围着那些冻鱼认真溜达了一圈，她没像其他人那样垂丧气，反而睛亮晶晶的，“这鱼可是个好东西，虽然少，可味鲜，而且鱼胶质多，骨髓，好了可是比鱼还鲜。不过用冻鱼熬汤的话，鲜味肯定要比活鱼差，腥气也可能重些，咱们最好得换个更适合的吃法。”

说完，林小棠也开始琢磨起来，怎么呢？红烧？鱼少，红烧可不容易味。炖汤？冻过的鱼，鲜味肯定大打折扣。清蒸？这倒不失为一个法，可冻鱼清蒸，那腥味怎么去？

林小棠有一搭没一搭的想了半天，直到忽然瞅见后院那一排排的大缸，那里是堂自己腌的酸菜、泡菜，还有……辣椒！对了！她怎么把那些酸辣开胃的辣椒给忘了呢？

林小棠睛一亮，心里顿时有了主意，她雀跃着找到葛师傅，“我想到个好主意，葛师傅，这周末咱们不酸汤鱼，也不红烧鱼，咱们个辣椒蒸鱼吧？怎么样？就用咱们后院腌的那些红辣椒，剁碎了铺在鱼上，上锅猛火一蒸，保证又鲜又辣，肯定饭的不得了，同学们不是都喜吃重味的菜嘛！”

葛师傅正为这堆鱼发愁呢，听到林小棠这主意先是愣了一，辣椒蒸鱼？这吃法他可没听说过，他们堂鱼，要么炖，要么烧，要么炸，蒸的却是很少，更别说单单用辣椒来蒸鱼了。

不过这新鲜的吃法可是林小棠想来的，这小同志脑活，手艺好，她说好吃，那八成错不了！

葛师傅也没有犹豫，脆地应来，“行！就听你的！辣椒蒸鱼！咱们也尝尝这新鲜吃法，虽然这鱼确实没啥，不过聊胜于无嘛！总算也能给同学们开个荤，换换味了。”