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七零小炊事兵 第2节(1/5)

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“您现在不就见到啦?”林小棠狡黠地笑,“而且我可不是,我们老首都夸过我的红烧好吃,还不止一次呢!还有我们连队的战友们,他们每次听说吃红烧,保准激动地嗷嗷叫,大家都说吃了我的红烧,训练都有劲了。”说起这些事来,林小棠还真是有想他们了呢!

罗主任看着她一副得意的小模样忍不住笑了,不过等到他尝到了猪扒的味,就知林小棠确实没了。

“嗯?”罗主任惊讶地看了林小棠,“这怎么这么?”

得惊人,咬开以后,竟然还有块里溢了来,他不得不承认,确实比他以前吃过的猪都好吃。

最厉害的还是这锅猪扒的,那可全是材炖来的原原味,合在一起就是特别的香,汤不算特别稠,却足够挂得住菜,薄薄地裹在条表面,每一片都泛着油亮的酱,就连原本寡淡的土豆也变得滋味十足,青椒块上沾着的晶亮酱不仅中和了蔬菜本的清冽,咸香满特别饭。

“不错,真不错!”罗主任吃得是连连,“小棠啊,你这手艺确实没得说,这猪扒怕是比很多饭店得都好吃。”

午饭过后,堂渐渐安静来,直到后厨收拾妥当了,罗主任这才把后厨的人叫到一起开了个小会,林小棠也被留了来。

空气里还飘着猪扒的余香,但罗主任的表却有些严肃,他吁了气,像是了某决定,“张记酱园厂那边,和咱们彻底断了合作关系了。”

这话一,后厨里顿时安静来,大家脸上的轻松神顿时消失了。

“能找的关系,能托得人,我都找过了,”罗主任继续说,声音里满是无奈,“不过他们厂里的领导换人了,之前咱们熟悉的那一拨人都不在位上了,所以咱们的豆酱供应是真的断了,堂得另谋路了。”

大家听到这话都发起愁来,张记酱园厂的豆酱可是他们堂最依赖的调味料了,过去他们菜最喜放一勺酱,不啥菜,只要添一勺酱,虽然味不算好,但那菜立就有滋有味了,这突然断了他们的酱,这就像饭没了盐,那以后可怎么办?

孙师傅在的几位师傅这才意识到事的严重,之前还以为张记酱园厂只是想要涨价而已,但他们总还存着一丝侥幸,觉得罗主任和他们谈一谈就能继续供应了,没想到,这次是彻底没戏了。

“这可咋整啊?”孙师傅愁眉苦脸地,“没有豆酱,很多菜都不了,红烧的、酱烧的、拌菜的……这可都得用酱啊!”

“就是,”另一个师傅也附和,“咱们自制的酱也没多少,这要是再没了张记的酱,堂的菜说不定又得降一个档次,那学生们估计又要闹翻天了……”

“而且现在天气越来越冷了,”孙师傅补充,“冬天菜少,本来就得靠酱来调味提鲜,这要是没了酱,那可真是巧妇难为无米之炊了。”

说起来这可真是个棘手的问题,一时半会儿还真想不好办法,大家七嘴八地议论着,纷纷发起愁来。

罗主任看了看众人的神,最后把目光落在了林小棠上,“我听葛师傅说了,小棠同学你可以自己酱?你有多大把握?”

听到罗主任的问话,所有人的目光都集中到了林小棠上,后厨里突然安静来。

林小棠本来还奇怪,堂后厨开会怎么留她一起参加呢,不过,听到这会儿,她已经跃跃试了,“那当然是百分之百啦!”

她说得理所当然,本没带半分犹豫。

众人,“……”

大家伙全都愣住了,百分之百?这是什么概念?酱这事,受多少因素影响,天气、温度、材、工艺……就这,谁敢说百分之百成功?就是张记酱园的老师傅恐怕也不敢打这个包票啊!

什么人呐,这是?她怎么能这么理直气壮地说百分之百的把握呢?这就是再有把握的事儿,也得给自己留几分余地吧?她把话说得这么满真的好吗?

相熟的孙师傅忍不住开,“小棠啊,这酱不是炒菜,炒菜失败了

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