和风味将大对虾的鲜发挥到了极致，摆盘造型大气，香味俱全。

大对虾意气风发，「看到了吗？这就是级材的待遇！清鲜咸香，我们全占了！这才叫尽其用！」

这菜上来后，就连见多识广的都忍不住称赞，“杨啊，这一虾两吃，好主意！这虾得太彩了！这是把虾的鲜味全展现来了，尤其是这芙蓉虾仁，得恰到好，火候掌握得妙啊！”

海军炊事班们纷纷，有人已经开始在本上记着什么。

接来一饭菜是鱿鱼丁炒辣椒，鱿鱼用凉泡发后切丁，先将鱿鱼丁焯去腥去咸，然后与青红椒、洋葱快火翻炒，加少许醋让鱿鱼更脆，这盘菜咸香微辣，香有嚼劲，非常开胃饭。

海军炊事班尝了一，连连，“这个菜很适合船上嘛，材料耐储存，关键是特别饭。”

“这个菜好！”其他几位海军同志也指着辣炒鱿鱼丁说，“这个鱿鱼丁法简单，味却一都不糊。”

鱿鱼丁兴奋地在辣椒中翻，「那当然，我们可是饭神，一小勺就能吃完一碗饭！」

极致的蛤蜊蒸也让海军同志惊讶不已，听说这细腻的蒸就是当初让空军为此专门跑了一趟陆军非要来学习的菜。

泡发好的蛤蜊焯腥增香，洗净后用少许香油调味，加少许白胡椒粉搅拌均匀，加温搅拌，之后过滤掉表面气泡，把理好的蛤蜊铺在表面，上锅蒸制后蛤蜊的鲜味完全渗透到每一寸羹之中。

蛤蜊在里安心躺平，「把鲜味都给兄了，大家才能一起变得可！」

锅后淋上少许酱油，撒上葱，看似简单但鲜的蒸每一都鲜醇味，蛤蜊实不柴，足以让人扒完三碗饭。

“这蒸得可真。”轻轻舀了一勺，“蛤蜊的鲜味都里了。”

虽然是简单的一碗蒸，殊不知这细腻的可是需要恰到好的火候和比例，海军团的同志十分好奇这蒸的法。

主是看似普通的炒饭，但这炒饭也暗藏玄机，料除了黄碎、葱，还有林小棠之前晒制的少许小海。

炒制时，用少许猪油大火快炒，提前泡发理过的海段遇后释放极其郁的鲜味，脆韧有嚼劲的海和的形成奇妙的对比，每一粒米都裹着海鲜的香气，这炒饭有锅气、有海味，一接一让人完全停不来。

小海在锅中迫不及待地卷曲，「爆发吧，我的鲜味！让你们见识一什么叫海的味！这炒饭有了我，灵魂就有了！」

米饭在锅铲舞，「粒粒分明！这才是炒饭的最境界！」

“这个海用得妙！”每一粒米都收了海鲜华，每一都是满满的海鲜风味，连吃了几，“一把海就让整锅饭都有了海鲜的香味。”

看似清汤寡的汤碗端上来，刚揭开盖，一清新无比的海洋气息扑面而来，汤是极其清澈的淡茶，不见一丝油星，汤底是用今天泡发的海鲜的原汤和老母小火慢炖而成，味鲜醇，却不带丝毫腥气，是一极致纯净的鲜，汤碗上漂着几片绿的芹菜叶，更增添了一丝独特的香气。

细细品了一，闭上睛回味片刻才睁开赞叹，“这汤清澈见底，味却如此醇厚！这吊汤的功夫了得！好汤啊！” 他看向杨，“老杨啊，这个小林同志的手艺是真不错啊！”