菜对鳕鱼的理就完全颠覆了他们对这些货的认知。

第二是凉拌绿豆芽海带丝，泡发好的海带丝切丝搭自己发的绿豆芽，加上蒜末、醋、一酱油凉拌，上缀着红椒丝，清可。

海带丝与绿豆芽依偎在一起，「我们是最实惠的海陆搭！清又开胃！」

连吃了两，“这个好！岛上最缺的就是新鲜菜，发豆芽不难，这个凉拌味也开胃得很，我看这菜特别适合咱们舰船上的伙啊！”

接来这菜让所有人大吃一惊，主料是鲍鱼和海参这两样罕见地货，但林小棠没有采用常见的红烧，而是别心裁地了一温拌鲍鱼海参片。

鲍鱼片在案板上微微颤动，「听说今天要来个新吃法？不是红烧也不是葱烧？张！」

海参片也糯糯地附和，「是啊是啊，可千万别浪费了我们这好料。」

林小棠笑着安抚它们俩，“别担心，今天给你们来个温拌，待会儿给你们淋上特调的料，保证又鲜又够味！”

她将泡发好的鲍鱼和海参切成均匀的薄片，用姜片料酒快速焯去腥后，捞过温，浸泡一分钟后沥分，然后把海参鲍鱼片放大碗中，加黄瓜片、香菜段、葱、蒜末、小米辣圈，加提前调整好的料。

最关键的就是这料，林小棠用酱油、香醋、白糖、香油、椒油和少许她用葱自制的葱油调和成味咸鲜微麻的料，最后还加了少许熟芝麻增香。

将料淋在混合好的材上轻轻拌匀，海参的糯和鲍鱼的q弹在中织，而那独特的料则完地合了各味，既保留了鲍鱼海参的本味，林小棠给它们搭的这料给材增添的味让人耳目一新，吃完只觉得清可，回味无穷。

鲍鱼片在料中舒展，「哇！这味酸辣鲜香麻！比红烧刺激，比清蒸有味！这料太搭我们啦！」

海参片也饱了滋味，「q弹味，一也不腥！这温拌的法，绝了！」

黄瓜片得意洋洋，「没想到有一天我也能和这些海鲜平起平坐，我这脆的一也不逊嘛！」

这菜一端上来，这新奇的法和惊艳的味就彻底征服了在场所有人。吃得连连，忍不住问，“小林同志呢？这法很新颖啊，比红烧更显材本味，我得当面请教请教这料的法。”

杨也是满脸红光，对着曹主任和郑团等人夸，“看看！这就是创新，谁说好材就非得老法？小林同志这个思路，也非常值得我们总堂好好学习！”

海军团的同志也暗自，“这海参发得真好，糯适中，这焯的火候掌握得准，海参和鲍鱼的恰到好。”

一条条被煎得外金黄酥脆，里鱼却依然鲜的小黄鱼被端上桌，林小棠在煎制时只用了少许盐和姜片去腥，最大程度保留了小黄鱼的原原味。

“香！真香！”一位海军团的同志连吃了两条，“这火候掌握得真好啊！连鱼骨都酥了。”

旁边的一位海军也尝了一，“香！有嚼劲，这个鱼耐放，在海上也可以备着，我看很适合海带。”

接来端上来的菜更是让人前一亮，洁白的椭圆形瓷盘里错落有致地摆放着海螺，新鲜洗净的海螺壳里填满了用豆腐、香菇末和虾米调制的馅料，蒸熟后散发着郁的鲜香，的“螺”也带着海螺壳赋予的一丝独特的海洋气息。