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“咱们这几天忙
了,都没顾上来海边,没想到竟然藏着这么多好东西。”
“天都这么冷了,居然还有鲍鱼主动送上门?这也太神奇了……”
老王站在灶房门
,听着海边传来的阵阵
呼声,脸上的皱纹都笑
了,看来今天大家有
福喽!
虽然早有心理准备,但当老王亲
看到这一大筐鲍鱼时,他还是忍不住吃了一惊,“你这丫
,还真
来这么多鲍鱼啊!”
因为这一筐鲍鱼,炊事班
闹的像是过年一样,大家
活都格外起劲。
鲍鱼们听着众人的惊叹,忍不住暗暗得意。
「看吧!大家果然还是最喜
我们了!」
「就是!这还没
锅呢,他们就
兴成这样了,咱们这趟来得太值了!」
清洗这一大筐鲍鱼可费了不少工夫,但炊事班全员上阵,谁也不觉得累,大家还七嘴八
说起上次海鲜焖饭里的小鲍鱼。
“我记得海鲜焖饭里的鲍鱼好像没今天捡的个
大?”
“说起来那焖饭里的鲍鱼可真鲜,我都没舍得一
吃完,留到最后才舍得吃……”
“小棠说要
鲍鱼红烧
,我都不敢想有多好吃!”
“那还用想?肯定是特别特别香……”
清洗
净的鲍鱼用小刀沿着壳边仔细挖
,然后划上十字
刀更容易
味,林小棠特意留
了鲍鱼
脏,“这个晚上煮粥,书上说
脏也很鲜呢!”
对于
饭的事,炊事班都对林小棠的话
信不疑,因为她总能化寻常为神奇,即便是最简单的饭菜,只要是她
来的,就是比寻常的味
好吃,所以她怎么说大家就怎么
,即便大家当
不太明白,但也都会认真地照
,经验告诉他们,照
准是没错的。
理完鲍鱼,开始烧
焯五
,四方四正的五

锅,加
姜片、料酒,
开后撇去浮沫,煮几分钟捞
沥
分。
锅里放少许油,小火炒化冰糖至琥珀
,倒
五
快速翻炒,让每块
均匀裹上糖
,等到
块边缘煎到微焦,接着加
姜蒜、葱段、香叶继续翻炒
香料味。
沿锅边淋料酒,再加少许酱油调
,翻炒均匀后加
没过猪
,大火煮开转小火焖煮四十分钟左右。
此时五
已差不多
烂,放
准备好的鲍鱼轻轻翻动,让它们完全浸泡在汤
中,继续小火焖煮二十分钟左右,最后大火收
,期间要不停翻动,让渐渐
稠的酱
裹满五
和鲍鱼,撒上葱
即可关火。
这样
的鲍鱼红烧
,既有五
的油
糯,又有鲍鱼的鲜
弹
,酱
郁不腻,看着就让人
指大动。
忙碌一上午的战士们过了饭
才集合到灶房,刚开完动员会,岛上工作千
万绪,大家都忙得脚不沾地,直到此时闻见了灶房传来的香味,大家伙这才发觉早已饿得前
贴后背。
战士们刚
门,林小棠就听见阵阵
胃的哀嚎声,就连队
的肚
都在打鼓,知
大家肯定早就饿坏了,她动作利索地赶
给大家装饭。
“这是
的啥好吃的?这么香?”
“红烧
!肯定是红烧
!这香味太绝了!”
当炊事班掀开锅盖,
里面
油赤酱的鲍鱼红烧
时,涌
灶房的战士们足足愣了好几秒。
“红烧
!哎,等等……这咋这么
熟?这,这不是鲍鱼吗?”李小飞凑近细看,终于认
了锅里的鲍鱼。
等大家终于看清锅里真的是鲍鱼红烧
,灶房里响起一片
气声,一个个
睛瞪得溜圆,盯着油亮红
的
块直咽
。
“老王班
,今天啥好日
?”陈大
使劲
了
鼻
,挠挠
,“香得我魂都快飞了。”
“就是,鲍鱼
红烧
,我的天,咱们炊事班啥时候这么奢侈了?”就连沉稳的雷震都不淡定了。
“我是不是累
了已经
现幻觉了?快让我看看这鲍鱼是不是真的?”雷勇凑近了,仔细瞧个不停。
老王笑着拍他脑袋,“都洗手去,准备开饭!保证让你们尝到真家伙!”
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