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七零小炊事兵 第154节(1/3)

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“咱们这几天忙了,都没顾上来海边,没想到竟然藏着这么多好东西。”

“天都这么冷了,居然还有鲍鱼主动送上门?这也太神奇了……”

老王站在灶房门,听着海边传来的阵阵呼声,脸上的皱纹都笑了,看来今天大家有福喽!

虽然早有心理准备,但当老王亲看到这一大筐鲍鱼时,他还是忍不住吃了一惊,“你这丫,还真来这么多鲍鱼啊!”

因为这一筐鲍鱼,炊事班闹的像是过年一样,大家活都格外起劲。

鲍鱼们听着众人的惊叹,忍不住暗暗得意。

「看吧!大家果然还是最喜我们了!」

「就是!这还没锅呢,他们就兴成这样了,咱们这趟来得太值了!」

清洗这一大筐鲍鱼可费了不少工夫,但炊事班全员上阵,谁也不觉得累,大家还七嘴八说起上次海鲜焖饭里的小鲍鱼。

“我记得海鲜焖饭里的鲍鱼好像没今天捡的个大?”

“说起来那焖饭里的鲍鱼可真鲜,我都没舍得一吃完,留到最后才舍得吃……”

“小棠说要鲍鱼红烧,我都不敢想有多好吃!”

“那还用想?肯定是特别特别香……”

清洗净的鲍鱼用小刀沿着壳边仔细挖,然后划上十字刀更容易味,林小棠特意留了鲍鱼脏,“这个晚上煮粥,书上说脏也很鲜呢!”

对于饭的事,炊事班都对林小棠的话信不疑,因为她总能化寻常为神奇,即便是最简单的饭菜,只要是她来的,就是比寻常的味好吃,所以她怎么说大家就怎么,即便大家当不太明白,但也都会认真地照,经验告诉他们,照准是没错的。

理完鲍鱼,开始烧焯五,四方四正的五锅,加姜片、料酒,开后撇去浮沫,煮几分钟捞分。

锅里放少许油,小火炒化冰糖至琥珀,倒快速翻炒,让每块均匀裹上糖,等到块边缘煎到微焦,接着加姜蒜、葱段、香叶继续翻炒香料味。

沿锅边淋料酒,再加少许酱油调,翻炒均匀后加没过猪,大火煮开转小火焖煮四十分钟左右。

此时五已差不多烂,放准备好的鲍鱼轻轻翻动,让它们完全浸泡在汤中,继续小火焖煮二十分钟左右,最后大火收,期间要不停翻动,让渐渐稠的酱裹满五和鲍鱼,撒上葱即可关火。

这样的鲍鱼红烧,既有五的油糯,又有鲍鱼的鲜,酱郁不腻,看着就让人指大动。

忙碌一上午的战士们过了饭才集合到灶房,刚开完动员会,岛上工作千万绪,大家都忙得脚不沾地,直到此时闻见了灶房传来的香味,大家伙这才发觉早已饿得前贴后背。

战士们刚门,林小棠就听见阵阵胃的哀嚎声,就连队的肚都在打鼓,知大家肯定早就饿坏了,她动作利索地赶给大家装饭。

“这是的啥好吃的?这么香?”

“红烧!肯定是红烧!这香味太绝了!”

当炊事班掀开锅盖,里面油赤酱的鲍鱼红烧时,涌灶房的战士们足足愣了好几秒。

“红烧!哎,等等……这咋这么熟?这,这不是鲍鱼吗?”李小飞凑近细看,终于认了锅里的鲍鱼。

等大家终于看清锅里真的是鲍鱼红烧,灶房里响起一片气声,一个个睛瞪得溜圆,盯着油亮红块直咽

“老王班,今天啥好日?”陈大使劲,挠挠,“香得我魂都快飞了。”

“就是,鲍鱼红烧,我的天,咱们炊事班啥时候这么奢侈了?”就连沉稳的雷震都不淡定了。

“我是不是累了已经现幻觉了?快让我看看这鲍鱼是不是真的?”雷勇凑近了,仔细瞧个不停。

老王笑着拍他脑袋,“都洗手去,准备开饭!保证让你们尝到真家伙!”

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