？怎么没看见？」

「对呀对呀，糖糖在哪里？我们想变得甜甜的！」

「上还有油乎乎的……」

另一边，林小棠正在调制米粉糊，闻言安抚，“别急别急，还没完呢！等你们上的油沥得的，才能挂上糖霜哦！”

豆们一听，立刻努力地抖擞着，恨不得把每一滴油都甩净。

今天的白糖也格外的兴奋，「终于到我们上场啦！我们一定给豆穿上甜甜的白棉袄！」

初来乍到的米粉还有些敛，「那我负责让豆们变得更蓬松。」

米粉糊糊的比例很关键，太稀了挂不住豆，太稠了又会结成块状，但有了米粉和白糖的帮忙，这些林小棠来说很简单。

沥油的黄豆还带着余温就被倒大铁锅里的甜米糊中快速翻炒均匀，要让每一颗豆周都裹上一层白白的米粉糊。

刚刚落米糊里的黄豆们起初都有懵。

「咦？这是什么东西？黏糊糊的？」

「哇！是甜的！是糖糖的味！我喜这个！」

「米糊糊是甜的！我也好喜！」

反应过来的豆们瞬间激动坏了，一个个在甜滋滋的米粉糊里快地打，翻跟，没一会儿就变成了白胖胖的“雪球”。

小火慢炒，米粉糊里的分慢慢蒸发，米糊也渐渐变得蓬松酥脆，圆的豆被雪白的糖霜包裹住。

大铁锅里的豆互相打量着，新奇又陌生。

「嘿！你谁呀？怎么变得白乎乎的！」

「你也是，我都不认识你了！你还是刚才那个黄胖吗？」

「是我呀！你一说话我就听来啦！你声音没变，还是那么脆！」

「我觉得自己的变轻了！外面这层雪壳酥酥的！」

老王班一直在一旁瞧着，忍不住笑，“你这丫，一天到晚哪来这么多稀奇古怪的想法？这谁能想得到，黄豆还能这么吃！”

林小棠笑嘻嘻地又炒了一锅，“书上好吃的可多了呢！”

等到雪豆不了，老王忍不住起一颗扔嘴里，只听“咔嚓”一声轻响，外层香甜蓬松的米粉壳和里香酥的豆在嘴里相遇后，真是越嚼越香。

这又香又酥又甜的糖霜雪豆，确实非常适合给大家当零嘴儿，就这一盆豆，愣是了两大锅雪豆。

被切成细丝的萝卜里加面粉和少量红薯粉，再撒上一把葱，加少量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后的面糊不能太稀，要能抱成团才行。