“你要说，我得不咋地。但你要说教和这理论知识，我这里有现成的模板。”

这一刻，秦淮真正意识到了赵诚安第 1 世记忆的金量。当傻也有当傻的好，傻随便看闹偷师没人，加上赵诚安第一世又是个喜看闹的，他这双睛得看过多少好东西啊。

“所以你知我这况该怎么解决吗？” 秦淮虚心请教经验丰富的赵师傅。

“你等等，我想想。” 赵诚安沉思片刻，拿起已经凉了的香蕉面果儿反复看，“你香蕉面果儿是不是在塑形上遇到了很大问题？面团得太严重影响，只能看不能吃。得太香蕉这形状又很难定住，蒸来后的面果儿本不可能立在桌面，极易变形。”

“这让你很纠结，你觉得问题在面上，可你不知什么样的面才是符合要求的。”

秦淮疯狂，表示赵师傅真的是有东西，这理论知识储备得真丰富。

“面肯定有问题，但是你有没有想过，火候上也有问题。” 赵诚安说，“面果儿是一个很全面的心，它全面的在于它对厨师的各方面技能要求都很。”

“面、火候、调馅、指法、审、理念、创意，只有真正的六边形战士才能漂亮的面果儿。当你觉得面果儿的时候现了问题，却又说不清楚的时候，就说明这个问题不是单方面的，是很多因素造成的问题，所以你一时半会分析不来原因。”

“你看，这个香蕉面果儿……”

赵师傅开始了他的讲解。

小秦学徒听得茅顿开，甚至生了一赵师傅比周师傅在面果儿方面更专业，更会指导，更懂面果儿的大不敬想法。

秦淮觉得赵诚安也没有，他要是办厨艺培训班，一定能桃李满天。

他这个才不去当师父真是可惜了。

赵诚安叭叭讲了半个多小时，把香蕉面果儿和橘面果儿全都和秦淮分析了一遍，听得秦淮直呼学到了，我悟了，这次是真的悟了！

然后秦淮就直接厨房开始面果儿，没有的材打电话让谭维安摸鱼跑一趟送过来。

上班期间摸鱼送东西，谭维安这活是非常积极主动的。秦淮一个电话就来了，到的时候秦淮正在在厨房里激面。

谭维安都懵了，发现冰箱里有酪先抓机会多吃两个，再问：“秦淮不是班了吗？”

“又上班了，他上班。” 赵诚安淡定地说，淡定中透着一淡淡的死。

看似是淡淡的，实际上是没招了。

“我听说今天秦淮了一天面果儿，来的成品都不咋地，那些面果儿都是当学徒练手的作品特价卖的。” 谭维安兴致地八卦。

赵诚安指了指桌上的俩面果儿：“这就是秦淮今天的。”

谭维安咋：“这是真的丑，秦淮不是会面果儿吗？他那苹果面果儿得好的，怎么其它面果儿这么丑。”

赵诚安没回答谭维安的话，只是淡淡地说：“抓时间多看两，明天就看不到了。”

谭维安：？

“明天就没这么丑的看了。”

谭维安：？？

赵诚安看着劲满满面团的秦淮，喃喃自语：“这溢来的东西就不能抹在我上吗？”

第484章 返回山市

第 2 天，秦淮来的香蕉面果儿和橘面果儿就有了可见的步。

第 3 天还在步。

第 4 天持续步。

第5 天依旧有步。

赵诚安都麻了，虽说秦淮是上班期间被周师傅教，班后由赵诚安继续 1 对 1 理论知识辅导，以他的天赋有步很正常，但这步的太持之以恒了。

持之以恒的步，你听听，这话听起来像人话吗？

这个时候可能就有人要问为什么秦淮能到每天都有步，那当然是因为他步的空间实在是太多了。即使秦淮一连步了 7 天，依旧有很多步空间。

但秦淮目前也只能步到这里了，不是度条卡住不动，而是秦淮终于要结束在知味居的回山市了。

8 月 20 号了，陈功放年假了，大家要在罗君家聚一堂开全员到齐的茶话会了。赵诚安的病还会时犯时不犯，他急着去山市向早已觉醒的前辈们请教经验如何很好的合前世今生，最好到取其华，去其糟粕。

只要一想到上就要坐上前往山市的飞机，赵诚安就很激动，兴奋和雀跃都写在脸上，这份激动落在周师傅里，就成了他这个不争气的徒弟对即将到来的摸鱼生活的兴奋。

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