6 天的时候，周师傅在上午和苏老板开会研究心方之余都会时不时空来秦淮这边看一。看秦淮一就要看安悠悠一，显然不理解秦淮看中安悠悠什么了，看中她能早起吗？

众人的关注无疑给安悠悠在无形之中造成了很大的压力，就算安悠悠是秦淮带过来的关系，这时候也会不可避免地成为大家嫉妒的关系，甚至传了秦淮会看中安悠悠想要收她当徒弟，是因为看中了她能早起的优良品质。

毕竟心师傅们再吃苦耐劳，也很少有心师傅能到持 3 到饭店上班。

为此还有一些学徒悄悄卷了起来，尝试早起，上班时间从 7 提前到 6 又提前到 5 。

之所以没有提前到 4 ，是因为秦淮觉察到了不对，专门找苏老板谈了一，让苏老板遏制住了这不正之风。

知味居的学徒人均一手泡茶的好手艺就已经够离谱了，没必要再卷上班时间了。心师傅也不用早起，心师傅都是要卖午档的，早起一天上 18 个小时班真的会猝死。

在无形的暗涌动之中，安悠悠很好地保持住了三足金蟾良好的心态。

无论别人怎么说，无论别人怎么想，无论谭维安编的新版本的八卦有多离谱，她都不在乎。

她只想好她想的 —— 通过秦淮的考，成为云中堂的接班人，走向人生巅峰，住梦寐以求的大 hoe。

8 月 10 日，秦淮和赵诚安迎来了两人从北平回来后的第 1 个休息日。

秦淮其实是不想休息的。

他这段时间刷熟练度的度非常一般。

不能说很差，各项数值都有增，由于秦淮每天都在度馒、包，发面熟练度终于在昨天艰难突破 9 万大关，离升到大师级更一步。

秦淮能很明显的觉到，他的发面熟练度最近刷得很慢，一天比一天慢。

不是卡级的那慢，大多数时候，熟练度只有最后 100 非常难刷，会难刷到度练一天可能只涨一两，到了最后 10 甚至会现练一整天一都不的况。

发面熟练度显然不是这况，秦淮现在距离升级还差 9000 多，熟练度涨不动，说明秦淮的基础款心太基础，难度系数太低，再怎么练提升也有限。

白案厨师基本功很重要，但也不能只练基本功，江承德各项几乎拉满，满到都溢来的数值，总不可能是每天练白面馒练来的吧。

反正据赵诚安说，江承德因为他妻秦婉是关外有名的秦记饽饽铺的秦家人的缘故，江承德虽然会的心类比较有限（擅北方心，对南方心知之甚少），但心的技术并不差。

这从秦淮摸来的 s 级菜谱槐馒就能看来，秦淮至今也看不太懂槐馒里用到的技法。难度太，还没有解说，就算有视频教程也跟看秘方一样。

秘方之所以是秘方，就是因为没人教本看不懂，方给你都看不懂。

秦淮很清楚，单靠练白面馒是不可能把发面刷到大师级的。而他了这么久早餐也过足了瘾，是时候一些阶版的心，让知味居的客人们看看属于小秦师傅的真正手艺了。