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不冷
相看就不错了。
裴盛华在心里短暂的同
秦淮5秒钟,就继续积极地投
到吃瓜大业中。这么大规模的
会可不多见,八宝斋的这个凌老板小凌真是个好人,如果他挖墙脚的意图没有这么明显的话就更好了。
另一边,秦淮也确实没有继续社
的打算。
限时任务在他这里的优先级还是很
的,毕竟完成任务就这两天时间,错过了就没了。刚才和佟德晏的
,秦淮提取到了很多关键信息
。
首先,谭维安和臧良在外面到
传他脑
有问题。
其次,凌广昭脑
也有问题。
最后,凌广昭开这个
会真的就是来挖人的。
既然都是脑
有问题的病友,接
来的事
就好办了。凌广昭这个人不知
是不是因为刚留学回来,还是从小生活环境的缘故,非常自信,甚至有
自负,看他说话的神
就能看
来。
哪怕是在求人,说话的时候
也是微扬的,就好像这辈
都不会低
一般。
秦淮在心里思索
午要
什么
心。
太复杂备料太麻烦的肯定
不了,不是不愿意
,主要是八宝斋现在已经不卖白案
心,像是豆沙馅,芝麻糖馅这些需要提前备料的馅料,八宝斋肯定是没有的,临时买的话只能买市面上的大众款。
而大
分这类甜馅的
心,主要味
的来源和化龙
睛的地方都在于馅料本
。
拿四喜汤团为例,如果豆沙馅和芝麻糖馅不是秦淮专门
制的,四喜汤团就会大失风味绝对上不了a级。
又考虑到凌广昭的籍贯、经历和
格特
,四喜汤团这
本质还是平民
心,且一
就能看
来是汤圆没有太多
哨来历的
心,凌广昭可能有
看不上。
秦淮觉得哥们可能喜
一
里胡哨的。
里胡哨的东西他这里也有。
造型
里胡哨的面果儿,来历
里胡哨的五丁包,造型和来历都可以往
里胡哨上靠一靠的四喜
卷。
当然,堪称教科书一般的,但秦淮
不
教科书版本的米糕也得算上。
就这四个了!
再来一杯
心的陈
茶,秦淮就不信今天
午不能狠狠温
凌广昭的心。
正如佟德晏所说,中餐是偏西式的自助,基本上都是冷盘,少数
菜是八宝斋的普通厨师
的,普通人吃可能觉得还行,但在座的各位都是专业人士,一吃就能吃
至少8个小问题。
大家也理解且不在乎,佟德晏都在
会上,还指望能吃什么好东西。
吃饭的时候,凌广昭就像一只
蝴蝶,端着餐盘穿梭在各个厨师之间到
攀谈,尤其是和那
看上去比较年轻或者一
就能看
来比较缺钱的厨师,那叫一个
。
秦淮这边凌广昭也专门过来打了声招呼,问了一
黄安尧的
况。可能是对白案厨师本
没有太多兴趣的缘故,凌广昭只是


地攀谈了几句,夸赞了一番秦淮的
心居然上了知味的开年封面真是年少有成。
只能说秦淮在白案界确实是难得一见的天才,但是在这个聚集了全国各个菜系
尖红案大师的
会上,年轻的白案天才实在是有
不够看。
凌广昭的目标还是挖那些成名多年,有稳定代表作,菜能卖
价,
槽能获得
大噱
的厨师。
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