第414章 知味居居然是这个画风

≈ot;开酥心最重要的是什么？是温度。那你现在有到可以考虑温度的平吗？好骛远这4个字还要我说多少遍，没学会走就想着跑，为什么我没让你去低温房面？有那个必要吗？你现在的平有那个必要专门去那里面吗？≈ot;

≈ot;你看看你的面团，你再看看老三的。老三也就比你大几岁，你是小苏的侄也是从小就来知味居当学徒的，是不是这几年大家夸你夸得比较多给你夸飘了，你还记得老三在你这个年纪的面团是什么样的吗？≈ot;

≈ot;你告诉我这是什么的面团？开酥心的？蒸？还是普通的包馒？≈ot;

≈ot;我是不是反复调，不同的心要用不同的面。在学徒阶段，就是要复杂，就是要细，就是要细扣每一个细节，你到了吗？≈ot;

≈ot;我让你画兰，你在兰上画蛇添足多添了一只蚂蚱，你是不是还觉得自己很幽默？该的不，不该的非要，昨天刚夸完你这段时间步明显今天就把面成这样，你也车了？从家走过来这段路走了，还是外面太太大了给你晒昏了，现在还没降温降来？≈ot;

在周师傅仿若机关枪一般的突突突的语言攻击，苏乾被骂得大气都不敢，也不敢抬，只能老老实实地挨训。

和在云中堂里意气风发的苏乾形成鲜明对比。

秦淮站在边上远远看着，不敢声，意识往离他最近的赵诚安那边挪了两步，远离战火中心，顺便看了一赵诚安的面团。

平心而论，秦淮觉得苏乾刚才的面团没有太大问题，是他的平。秦淮大概也能看来苏乾这个面团是要什么，不意外的话应该是包，而且极有可能是三丁包。

苏乾在云中堂的时候练得最多的就是三丁包，因为秦淮讲三丁包讲得最透彻。苏乾可能是为了投其所好，也可能是为了从秦淮那里尽可能的学到更多的东西，每天大半时间都用在三丁包上，最擅的开酥类心甚至是空。

秦淮相信周师傅应该也看来了，所以才骂得这么狠，因为作为三丁包的面团，苏乾的面不是很合格。

三丁包对面的要求非常，苏乾回到知味居后依旧选择三丁包，多少是存了一些想在周师傅面前展示自己的想法的。也正如周师傅刚才骂的话，还没学会走就想跑，想展示自己固然好，但这展示的成果不过关就没有展示的必要。

秦淮又看了一赵诚安的面团。

不知是不是秦淮的幻觉，他觉赵诚安的面团好像也是用来三丁包的，且得非常的漂亮，放在苏乾的面团边上能瞬间秒杀对方的那。

“嗨。”赵诚安在周师傅狂骂人的时候，还有闲雅致笑着冲秦淮打了个招呼，“你昨天的三丁包我吃了，手艺好，和我的三丁包比也不算差。那时候我在低温房，本来想过去和你打声招呼的，但是心没完我也走不开，等我那边结束的时候你都回家了。”

“昨天那三丁包真不错，怪不得谭维安上次从黄记回来之后就天天你的，说我可算是碰见对手了，他在外面遇见一个比我还变态的。”

秦淮：……

谭维安，你昨天可没说你在知味居还这么宣传了我呀。

“赵…赵师傅您还擅三丁包呢？”秦淮客地问。

其实秦淮知赵诚安涉猎的心很多，这谭维安跟他提过，还顺嘴叹了一句你们这些天才真是任，别人专攻一项已经是极限，偏偏你们啥都研究。

赵诚安这些年没有之前那么惊为天人，和他什么都想学，什么都涉猎一也有关系，没有专攻专。

“略懂一。”赵诚安笑着说，“当然我最擅的还是开酥类心，小时候几乎天天都要吐了，这几年反倒不怎么。谭维安说你擅的心类也很多，擅西嘛？对西有没有兴趣？我最近有想研究西，这段时间天天看师父烤挞搞得我都有想烤挞了，上次偷偷烤了一批被师父发现还骂我不务正业。”

“你那是烤挞吗？” 赵诚安隔厨艺台的周燕没忍住白了他一，手上动作没有停，边活边说，“你那是看师傅用开酥的技法挞好像有成效想试试，自己又懒得从零开始挞，居然去超市买了一瓶挞。”

“你还是知味居的心师傅吗？居然去超市买挞挞，你怎么不把挞一起买了？师父骂你哪句骂错了？” 说着，周燕把刚刚调好的馅递给赵诚

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