此时此刻，华师傅在秦淮面前已经不仅仅是华师傅了，是抻面大师。

“龙须面我不知小秦你有没有吃过，标准是 14 扣 16384 ，我的记录是十九扣，20 扣只能算勉，不过有很多断面所以不算成功。”

现在华师傅简短的自我介绍，让秦淮瞬间有概念了。

秦淮瞬间了然，哦，原来是那位因为儿女相亲和刘师傅撕的华师傅。

，那也是秦淮蹲在知味居门吃挞的时候被周师傅认来的。

秦淮的全心里动态几乎全都写在了脸上，让华师傅的笑容更甚，问：“我可以尝尝小秦你的四喜汤团吗？”

秦淮给华师傅盛了两颗，向他解释了一这是阉割版的四喜汤团，有些期待地盯着华师傅看他吃。结果还没等华师傅嘬两咽发表评论，又一个瘦的师傅挤了过来。

“当然！” 秦淮连忙去给华师傅盛，他刚才一批了不少量，锅里还有一些四喜汤团没捞来。

这样级的平，随随便便一碗面卖大几百甚至上千，客都要举大拇指夸这个师傅真有良心。

秦淮：…… 这么彩的剧刚刚谭维安怎么没说？你们知味居的休息室未免也太彩了，怪不得面积那么大。

在秦淮的心里，知味居就是一个最的周师傅和其他一群没有概念的厉害师傅。

华师傅笑眯眯地说：“小谭和你说什么了？说我因为我儿的事和老刘架，老刘在休息室向我推荐治疗脱发的医生，让我早带我儿去看看省得人还没到 30 岁就 50 岁了。”

面到这平已经不仅仅是面了，已经到了和船一样纯粹的炫技的地步。秦淮虽然一直都听大家说知味居是当之无愧的白案第一酒楼，汇集了天南海北各个领域尖的白案师傅，但是他心里其实一直没有什么概念。

这位瘦的师傅一场就是自我介绍：“老华你这可真不地，徒弟教一半偷溜过来吃东西。小秦你好，我姓张，张栋梁，不知小谭有没有跟你提起过我，我一般负责上午档和中午档的心，班比较早，再

秦淮低看了谭维安的鞋一，发现他鞋带松了，但是谭维安盯着自己的鞋看了半天都没看来。

此话一，秦淮瞬间觉得华师傅的上散发着金光。抻面每一扣的难度都成指数增加，龙须面抻到 19 扣已经算是非常尖的平了，华师傅说他 20 扣勉能抻但是有很多断面，说明他的 19 扣可以得非常好。

“小谭说你很擅汤面，不过不是抻面是手搓面，有时间我们可以互相一。手搓面我也很擅，油泼面、刀削面、烩面什么的，不说知味居第一，我也是数一数二的。”

“没有，这个真没说。”

抻面大师的光芒刺得秦淮有睁不开。

“华师傅您好，久仰大名，早就听说您的… 心得非常好，我是秦淮，今天第一天来知味居，对大家还不熟悉所以刚刚没认您来，真是不好意思。” 秦淮连忙放碗，边说边和华师傅握手。

知味居就是级校，汇集了历届尖状元。这些状元有的会留在知味居里，成为教授继续教书育人，有的会去其他地方发光发。知味居作为尖学府，每年都会招收无数天南海北的优秀弟，这些弟们经过层层筛选成为状元，然后再行状元角逐最终优胜者留。

“不知小谭有没有和你说，以他的格讲我估计也不会讲什么正经事。我不是江南一带的人，我是北方人，最擅的是各面，尤其是抻面。”

秦淮投给谭维安一个这是哪位大师傅，快帮我介绍一的神。

大师傅们早就卷过了。

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谭维安还没张，光胖师傅就主动说：“我姓华，华中兴，小秦你叫我华师傅就行。”

果然，真正的撕只需要在简单的休息室里。

“那就是说了别的。” 华师傅看了谭维安一，谭维安有些心虚地看向地面，装作很关心自己鞋的样。

这样代一，秦淮瞬间理解为什么知味居学徒卷成这样，亲传弟们相对来说还好，大师傅们都显得如此悠闲自在。