这几个月我的调味、刀功、火候那都是突飞猛，绝对能让您前一亮的那！”

“现在的双蟹包放在黄记卖，绝对不会砸了黄记的招牌。”

黄胜利大笑：“现在黄记的金字招牌可都是小秦你帮忙打来的，年后还有很多客人问怎么黄记现在不卖心了，招牌的酒酿馒、三丁包和果儿怎么都在菜单上找不到了。”

说完，黄胜利看了龚良一：“龚良听说你们把双蟹包来了，今天早上7多就跑到黄记来地等着吃了。要不是我拦着，只怕现在已经端着碗去小臧那儿尝蟹黄酱了。”

说完，黄胜利用神示意了一还在熬制蟹黄酱的臧良，秦淮顺着黄胜利的目光看去，发现大家都已经开工了。

谭维安在理海参，郑思源在给海参调味，面郑思源也已经好了，臧良那边更是熬制好了不少蟹黄酱。

可以说三人已经准备就绪，就等小秦师傅闪亮登场。

秦淮一气。

“您二位就瞧好吧，今天的双蟹包肯定不会让你们失望的。”

第379章 双蟹包真的来了？！

秦淮绝对没有，对双蟹包他是有百分百的自信的。

因为他知它已经完全掌握了这个心，无论是红白案的奇妙合还是难度的调味，又或者是馅料制作过程中堪称灵魂的勾芡，秦淮都已经掌握了。

现在的问题只有纯粹的菜——秦淮有很多技能不达标，比如红案平，比如勾芡，比如对海参的调味和理。

现在秦淮可谓是心法大成，只差技术上的培训。在这一上秦淮和石大胆描述的许诺非常像，许诺是a级的厨艺s级的意识，秦淮在双蟹包上大约是b 级的厨艺，a 级的意识。

有这样的意识和足以弥补他技术上不足的双蟹包研究小分队的伙伴，秦淮对双蟹包非常有信心。

秦淮直接开始炒馅调馅，这是最重要的一步，是决定双蟹包灵魂的一步。

被龚良支走的黄安尧反应过来回来了，手上还提着一袋香蕉，满脸控诉地盯着龚良，脸上写满了龚叔我是如此信任你，你居然骗我。

悲愤的黄安尧回到工作岗位，继续拦着龚良绝不让他厨房一步。

黄胜利则从儿手上顺了一香蕉，站在秦淮旁边吃边看，细细看秦淮的动作。

秦淮虽然学会双蟹包没有多时间，但是动作已经相当熟练。

翻炒。

级的火候放在普通的白案制作中已经足够用，毕竟这年有很多小炒店里手艺还不错的师傅可能也只有级的火候。

但是级和级之间还是有区别的，毕竟级这个技能有足足10万熟练度。臧良的火候无疑比秦淮要好很多，但要说臧良火候到了大师级，秦淮觉得也未必。

秦淮用他标准的，夸张的，看似很离谱的动作行秦式翻炒。

盯着秦淮看的不止黄胜利一人，准确来说，几乎整个黄记后厨有资格正大光明盯着秦淮看，不活的人此时此刻都在盯着秦淮。