哥们，你这个语言表达有东西啊。

“臧良和章光航这神人自然是没法比的，和fj的那个孙继凯比应该也差，倒不是实力差，主要是孙继凯年纪比他小，不过这也不好说。”

看谭维安就要像报菜名一样爆比藏良的年轻一代了，秦淮连忙拦住他：“那他勾芡平怎么样？”

郑思源只能继续惆怅地看着梅菜扣，为自己的工作伙而叹息。

郑思源懂秦淮是什么意思，谭维安给了方，他们这边伙当然要安排到位。谭维安想吃蟹黄拌饭就给他嘛，反正也不费什么时间。

“让我想想看还有哪一些比他的……”

“可能是因为饭吧。”秦淮说，“其实我们堂的红案师傅除了手艺发挥不稳定了些，梅菜扣总是咸了些，手艺也不算差，就是普通餐馆的平。”

“和黄记当然是没法比的，但是我们这附近的馆味都差不多。不然我也不会天天在自家堂吃，至少品安全有保障嘛，这每天的菜怎么理的大家都能看到，主打一个净卫生。”

秦淮：……

“那个姓孙的不知脑是被驴踢了还是什么，好端端的要国留学，还是读什么商学院。我们这行的，哪有国留学的，那学历再菜难吃也没用啊，这不浪费时间嘛。”

郑思源摇：“我只是不理解，为什么这么咸的梅菜扣会有人吃。”

“但是他们红案那边，如果天赋特别好，十几岁就成绩，二十多岁闯名声能独当一面的也不少。臧良离独当一面还有一距离，但是也算年轻一代的天赋不错的，尤其是他的刀功，那真是数一数二的。”

秦淮瞥了一郑思源的餐盘，发现他居然还不信邪舀了梅菜扣，问：“你吃梅菜扣？”

秦淮恍然，原来是同窗呀。

秦淮，表示听说过。据董仕介绍，夏老爷非常骂人，是远近闻名的北平第一，辈分又，实力还很，人人闻风丧胆的那。

郑思源继续惆怅地看着面前的梅菜扣。

“应该还行吧，我也不是很清楚，肯定比我们，他是红案的。”谭维安答，说完就反应过来秦淮想要什么，不可思议地睁大了睛，“你该不会是想

“章光航就是夏老师傅的徒弟，唯一的徒弟，那真是……比你还郑思源。”

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之前他就觉得谭维安和臧良年纪差不多，没想到直接就是同学。

秦淮见郑思源这个神，自然知他在忧伤什么，抬看向谭维安，状似不经意地问：“我上次在a市遇到臧良，他说他和你关系不错。”

谭维安很是认真的思考了一会儿。

至于王大爷和欧那边……对于他们而言试吃蟹黄包和蟹黄拌面没有什么区别，都吃，给什么吃什么。

“这个要看和谁比。”面对好兄弟，谭维安的评还是非常中肯的，“他们红案和我们白案不太一样，我们白案年轻的时候就是菜，你和郑思源两个变…人除外。”

“臧良菜的手艺怎么样？”秦淮问。

“那当然。”谭维安，“我俩一样大，一个小学一个班的。最开始臧师傅也在杭城工作，后来臧师傅换工作去别的酒楼了，他才转学去了别的城市。”

“但你要说他真的很天才，也算不上。北平那有一个更天才的，章光航我不知你有没有听说过，夏穆苪老爷你总知吧，名厨录排名第九的老师傅。”