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普通学徒：卧槽，亲传弟原来这么。

秦淮一开始没想说这么多，结果说着说着本就停不来。

“是这觉吗？”

“早上什么心？”

把一整个三丁包吃肚，秦淮来开始从面到馅料的全方面评，优、缺，能怎么改，改后应该是什么样，制作三丁包有哪些小技巧全说了。

“很好，这个非常适合早上吃。” 秦淮向古力投去一个赞许的神，然后开始吃三丁包。

秦淮瞬间了然，指了指外面的黄汐：“那位是我们堂的领班，采购方面的工作基本由她负责。等会你们可以互相之间加一微信，对材、调味料还有工方面有要求的告诉她，她会给你们解决。”

忍不住，本忍不住。

由于说得过于详细，都快说成评了，不光普通学徒听呆了，就连苏乾都听愣住了。

说完这些，秦淮又对比古力之前的如意卷多说了两句，最后问：

夸两句也是说嘛。

“你找到了火候的觉，但是还是没有找到调味的。如意卷只是锦上添的添，吃心最重要的还是味，你没有觉得你的馅太单调了吗？”

“好的秦师傅，请问这个如意卷还有什么地方是我现在可以改的吗？”

“我没有吃过正版的如意卷，但是在我看来你绍酒的用量还是有一多，不能为了追求去腥故意加大某调味料的用量。芝麻油我不好说，你有没有考虑过换个牌，可能现在这个牌的芝麻油不是很适合如意卷。”

古力有不太好意思的说：“秦师傅，您这边没有我之前常用的那个牌的芝麻油，所以……”

品多，好吃吃喜吃。

现在秦淮是越评越共黄胜利，能说清楚 1、2、3、4 ，谁就说是这个觉、你知那个觉吗、要用巧劲、不是这个劲是那个劲。

裴行：？(???)

隔的谭维安：秦淮什么时候

“如意卷的方谭维安给我看过，这是一个标准的古法心，既然谭大师能复原说明本的方没有任何问题，一定是你在细节理上了问题。”

秦淮：“就是这觉，你懂就好。我还以为是我表达不清楚，这段时间我一直和裴行说他面没有找对觉，他到现在也没有找对觉。你懂就好，你次有时间和裴行多一，就是那个在最左边厨艺台面的，你们多多。”

“应该是。”

古力瞬间了然：“金丝烧麦。”

秦淮表示他这辈从来没有这么酣畅淋漓的评过心。

这有语言的觉真的是太好了！

“不用等结果来，在动手的那一刻，直觉就会告诉我是对的还是错的。”

之前在黄记的时候，秦淮早上会早餐，但是不一定吃自己的早餐。除了吃他自己的心和郑思源的馄饨外，秦淮也吃知味居众人的心。

吃三丁包的就不用吃一品一了，这个心秦淮太熟悉，无论是谁的，哪怕是周师傅的他都能说两句。

“你明天是早班吧？”

苏乾：卧槽，这不是亲传弟才有的待遇吗？

“它的馅料需要用到很多调料，但是并不能把味得很鲜明很突。你在制作馅料的时候需要反复斟酌，多尝多品多练，这个是你最擅的。”

之前都是恨自己的嘴笨，越评越共郑达，觉得这个世界上怎么可能会有人能把话说得那么清楚。觉这两个字很难懂吗？觉就是觉呀，你不懂我说的觉吗？

这个问题很关键，这个问题可以直接决定秦淮明天早上吃什么早。

没有把握好，翻面的那一刻就晓得是早了还是晚了。”