秦淮在上网课的时候后厨的人都不会打扰，而且会故意离他很远在他边清一个真空地带。

“我有一个问题。”郑思源轻一刚发酵好的面团，有些疑惑地看了看远正在上网课的秦淮，“秦淮最近一直都是这么上网课的吗？”

“好像是。”裴行不明白郑思源为什么要问这个，“我们听秦师傅讲过，教他的曹师傅好像是一位退休多年的老师傅，和秦师傅是一个地方的人。秦师傅过年的时候遇见了曹师傅，曹师傅觉得秦师

在厨房里，你可以通过看别人的动作偷偷学两手，但你绝对不能在大师傅亲自教导徒弟的时候，没有力见的凑上去正大光明的偷听。

这基本分寸裴行和李华还是知的，他们听秦淮说过上网课的曹师傅技术很，曹师傅愿意教秦淮不代表愿意教其他人。

这是非常恶劣的偷师行为，放在几十年前会被同行唾弃的。

秦淮：

师练刀功难只是为了切漂亮的萝卜片、规整的萝卜丝、好看的萝卜丁？这些东西机不到吗？如果机可以轻松到，那为什么厨师要熬几年甚至数十年的时间起早贪黑、夜以继日的练刀功。”

裴行和李华正在偷偷看郑思源心。

就在秦淮若有所思，甚至在心里思考难郑达语言贫乏，是因为他太有悟，太有觉，所以才说不个所以然来。他不是嘴笨，他是过于天才的时候，曹桂香温和的语气突然又变得严厉，仿若前一秒还在笑眯眯地问你中午吃的怎么样，衣服穿得不，一秒就板着脸发现你改了小脚的教导主任一样。

这时候不抓时间多看两，偷学一都对不起自己。

“正好你手上动作停了，快来看看我这面的怎么样。对了，我这个手机像素是不是不太好？我觉得你手机像素好的，你是什么牌的手机？把牌发过来，我让我儿过两天给我换个新手机。”

两个人都不是瞎也不是傻，他们一就能看来郑思源平很，而且是标准的科班的，动作标准，程规范，细节到位。

“当你真正一菜的时候，当你真正技术练到家了悟足够的时候，你就会知你需要怎样的材。你需要怎样厚度的萝卜片，怎样短的萝丝，怎样大小的萝卜丁。”

秦淮无奈地：“曹师傅，您又钓鱼执法！”

这样不仅是为了不打扰秦淮，也是为了听不清他和网课老师说了什么避免偷学。

“因为机是死的，菜是活的。”

不意外的话，今天晚上小郑师傅的大名将会再次传遍整个云中堂客圈。

曹桂香笑眯咪地：“兵不厌诈嘛。”

秦淮连忙去给曹桂香看她刚好的面。

“有的时候说不来只能说觉不是一件坏事，你能说觉这两个字说明你已经觉到了。而听的人听不懂这两个字，说明他还没有摸到他需要摸到的觉，不会教徒弟的大师傅有很多，没有语言的大师傅更多。我当年学厨的时候，有的就是说不个所以然来只能压着徒弟不停的练的师父，但他们无一例外都是好师父。”

“等到你有足够的平，你才能真正意识到刀功这个基本功对于红案甚至白案的重要。你现在虽然才刚刚开始练刀功，但是你心里已经很清楚刀功的重要，不然你也不会在挑帮工的时候特意挑刀工好的帮工。”

“看来这差对你是有影响，真该给你找个严厉的师父天天在你边上盯着。”

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在离秦淮较远的几个厨艺台边，郑思源在兢兢业业的当小郑师傅，为今天午和晚上的心保驾护航。

“又走神了，听我说归听我说，耳朵可以听脑不可以在想。你的注意力又没有完全放在案板上，要不是你刚刚手上的动作停来，现在已经给自己手两刀了。”