累了，毁灭吧。

油香正好。

煸油，很好，馅的状态很好。

手忙脚。

就是现在，一个漂亮的翻…不好意思不会，调整火候。

补救失败。

现在这笑眯眯的在旁边看，也不说什么，一几个问题，然后就动手示范的教学方式真的压力太大了。

秦淮觉得自己刚刚在黄胜利炒馅的时候学到了很多。

太手把手了，让他的压力很大。

秦淮选择了他炒的最多的馅，圆梦烧饼的馅。

可是秦淮却希望黄胜利骂他两句，狠狠的批评他，这样他心里没准还好受一，压力不会这么大。

黄胜利起锅烧油，脆利落且动作漂亮地炒了一份没有任何活和技巧的普通馅。

还差一。

但秦淮之前其实一直没有这么大的心理压力。

奇怪，黄胜利不是他师父呀。

黄胜利把灶台给秦淮。

大火爆炒。

“炒青菜考验的是你对爆炒的理解，对时间和火候的掌控。在一个小地方了问题还能补救，只要不是犯了分神分心这大错，练一段时间一定能成果。”

黄嘉、董仕还有王俊也跟秦淮说过，学的过程中是一定会翻车的。因为有对比，有参照，有师父在旁边盯着，心理压力就会大，就会想要更好。

黄胜利再演示，秦淮再翻。

圆梦烧饼大约是秦淮的心里，能够最直观的让客受到他的红案不上他的白案的心了。

秦淮心中有数，在心中默数。

馅锅。

果然，比青菜有引力多了。

之前炒青菜的时候，秦淮对于翻车是没有什么心理压力的。毕竟黄胜利也就示范一遍，剩的都是秦淮自己练，翻了就翻了，练习的过程中翻翻车很正常。

“来，我给你演示一遍。”

一场酣畅淋漓的翻车。

秦淮再次开始他的表演。

炒馅黄胜利是全新的教学模式，他没有先示范，而是先让秦淮炒一遍。

“但是馅就不一样了，需要考虑的东西有很多，不能单纯的爆炒。当然，也不用一定要在炒的过程中翻勺。”

两人就这么周而复始，秦淮炒一遍黄胜利给他示范一遍，秦淮再炒黄胜利再示范，实现了真正的手把手教学，师父当着徒弟的面传授业。

“你有这个意识是好的，但是我们现在还没有学到这个步骤，翻勺可以帮助锅里的馅更快更好的受，没有这个步骤照样可以炒一份合格的馅。”

他突然一就懂了黄嘉说的，师父在旁边盯着一遍遍给你示范，你却怎么都不好，那非常迫切想要提升自己，可是却又办不到、无能为力、心里慌、害怕丢脸，害怕让师父失望的大的心理压力。

没有任何限定的条条框框，让秦淮凭觉，炒一份他最擅的。不一定要是普通的丝和馅，可以是果的馅，也可以是青椒炒，只要秦淮想，来份葱爆羊也行。

一通炒。

今天他有了。

试图补救。

调整失误。

黄胜利连憋笑都不憋一，不装了，直接乐呵呵的：“发现了吧，炒馅和炒青菜本就不是一个难度级别。”

当人想要完成自己能力远远达不到的目标的时候，翻车就是必然的。

着来都来了，今天就休息一天，看看秦淮是怎么学厨的。

试图翻勺，翻勺失败，继续大火爆炒。

很显然，秦淮对这教学模式不是很适应。

其实也不普通。

他动了。

快到临界了！

秦淮就这么张翻车了一午。

二。

持续煸香。

馅很香。　　　　看上去非常诱人，让人忍不住想尝尝那么一。

甚至黄胜利也没有批评他，黄胜利可是最提倡鼓励式教学的名师呀。

郑思源差没憋住，嘴角比ak还难压。

秦淮：……

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

三。

翻车。

一。