这也太离谱了吧。

太困了，还有一更白天补，三更

第141章 黄胜利的震惊

黄胜利觉得他可能需要重新看看果儿的方。

之前郑达把这个方发给他的时候，他研究过几天，只看来这个方很古怪。

一个白案心的方，对红案的要求明显比白案要非常多。它不像心，更像是一恰好需要用到面的菜，创造这个方的厨师好像是一个技术超的红案厨师，因为某些原因被无奈研究白案。

可以说是要多古怪有多古怪。

但是这些都没有炒馅居然需要用到大翻勺来得古怪。

炒馅需要用大翻勺是什么概念？

黄记酒楼菜单上95的菜都不需要用到大翻勺。

黄胜利觉自己好像确实是年纪大了，乍听到这么炸裂的消息居然一时间脑有转不过来，张张嘴不知该问些什么。等他想好该问什么的时候，面香味就已经飘了过来。

非常好闻的面蒸熟后散发来的香味，郁的麦香味中夹杂着淡淡的酒香，酒香很淡，但是难以忽视。就像是锦上添的，在一众团锦簇中，也是这朵最耀。

这黄胜利甚至没有多余的心思去思考为什么炒馅要用到大翻勺了，因为这个香味他太熟悉了。

酒酿馒的味。

是他师父，国营饭店的大厨井离乡井师傅，在他还是学徒工的时候。每天都会蒸的，引来众人争抢，买馒的人从国营饭店里排到街尾一望不到，队伍边上全是端着碗就着馒香吃饭的小孩，买一个真的能把隔家的小孩都馋哭的酒酿馒的香味。

就是这个味！

黄胜利一气，觉回到了几十年前，十几岁的时候。

那时候他和郑达还在国营饭店里当学徒工，工资很低只勉够自己吃喝。不过那时候他和郑达吃住都在师父家里，没饿过，每个月还有余钱给家里。

黄胜利又想到当帮工卖馒的时候，街坊邻居们也不是斤斤计较，但白面馒确实是金贵的吃。他抓馒每个人的睛都死死盯着他的手，生怕他抓了个小馒自己亏了。

师父总是特别厉害，每个馒的大小分量都差不多，难以分辨。

黄胜利还想起来，他十几岁的时候总是特别馋每天吃饱了，过了一会儿就觉得饿。帮着卖馒的时候，总是一边卖一边自己偷偷咽。