秦淮在心里对今天的炒馅有一整完整的设计，他说要去福利院找觉当然是骗郑思源的鬼话，但他在福利院里菜确实跟回家一样非

“那我去厨房心了，今天的量也很大。屈院，要不你也过去帮忙？”

“既然账目没有问题，只要孩们也没有问题，后续的款项罗先生当然会时打款。”秦淮。

秦淮笑笑没说话，喝了两茶，放杯。

一一对照完，秦淮觉得账目没有任何问题，清晰简单明了。

他其实不会查账，只能大致对照一金额有没有。但福利院的教育和医疗支对于秦淮而言其实是专业对的，他从小就在福利院里大，没吃过猪还没见过猪跑吗，就连特殊学校的学费秦淮也大概知范围。

房间很小，有一张桌和好几个书柜，还有一些杂的小玩意儿显得很拥挤。桌上放着两个文件袋和一只没织完的彩棉手，文件袋很新，估计就是屈院整理好的发票与账单。

运用犷的手法和翻勺的技巧将馅料里的油煸炒一分，再转小火准控油。前期翻勺的时候要将馅料炒散，后期控油的时候要把馅料炒匀，匀而不散。

“那是当然的，总不可能让你和小郑两个心人士活，我们福利院的人闲着呀。能活的都在厨房了，晚些时候我再让孩们也一起过去包包，我陪小秦师傅你过去。”

秦淮和屈院往厨房走去。

“我大致看过了，没什么问题。”秦淮，“现在是午休和孩们玩游戏的时间，我晚再去看孩们吧。”

厨房里，郑思源已经好几个面团了。福利院里空闲的帮工都是上次的几个熟面孔，厨艺算不上多好但刀工不差，都被郑思源分去切菜打手，到都是剁剁菜的声音。

秦淮还是第1次去屈院的办公室，跟在屈院后面走。

福利院就需要你这样的心小伙。上次小秦师傅的包，福利院的孩们吃了整整5天，都可喜吃了，我就没见孩们吃饭这么积极过！”

屈院把文件袋递给秦淮，自己去外面泡茶。

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“小郑师傅你今天能来帮忙真是太好了，小秦师傅发的单我都照买了，东西都在厨房里。小郑师傅你是先去我办公室里喝杯茶，还是……”

第130章 真正的秘密

炒馅，讲究的是锅，大火爆炒。

福利院的厨房里也有农村的土灶和大锅，秦淮今天打算挑战一把，用大锅炒馅。

“我去堂面吧。”郑思源很自觉地，不掺和查账的事。

屈院的办公室在1楼南边的拐角，向，但是不怎么透风，总之办公室里有一淡淡的霉味。

屈院让一个稍微大些看起来还比较聪明的孩领郑思源去厨房，自己迎秦淮去办公室。

当然，秦淮这边也有pnb。他让屈院备了不少白菜包的材，午的时候号召福利院的孩们一起包包以备不时之需。

“行。”屈院笑着递上茶，“那后续的……”

所有人都忙忙碌碌，乍看上去有像农村开大席。

秦淮简单的看了一。

屈院这才安心，笑得更灿烂了：“小秦师傅，你也别见怪。我这么多年就没有收到过这么大笔的捐款，我们福利院的孩什么时候有钱到全都读适合他们的特殊学校呀，更不用说治疗了。你这一直不来查账检查，得我这个心一直七上八的，生怕到嘴的鸭…不是，生怕后续的捐赠问题。”