郑思源沉默了。

他很想跟秦淮说，你之前觉得每天都有步，是因为步的空间太大了，很难不步。

现在觉得遇到了瓶颈可能也是错觉，因为以秦淮目前的平很难遇到瓶颈。

但郑思源没有说。

他是黄胜利鼓励式教学的拥护者，大多数况不会批评，只会指问题。

郑思源开始指问题：“我昨天回去之后打电话和我爸聊了一，那个方我爸和师伯都看了，他们都觉得果儿对火候的要求很，对你而言难度可能有大。”

“火候的难度还不止现在炒馅上，煨煮的难度可能比你想象中的还要大很多。”

“我知。”秦淮。

他又不是没有看过视频教学，江卫明的手艺他看得很真切，炒馅是人炫技派，煨煮是大隐隐于市派，一个外放一个敛，共同特是都很。

郑思源作为一个白案厨师，火候平算相当好的了，用他炒来的馅果儿，也只能c级的。

由此可见江卫明的馅料有多厉害。

“我知想要方里要求的馅料，我短期肯定不到，一两年可能也不行。但是总要练嘛，觉不行找觉，技术不行练技术，今天先去找觉。”

郑思源听秦淮这么说，确认秦淮心态确实很好，这才放心。

“昨天晚上我想了很久，想稍稍改一方，改成我能到的平。等会我们俩一起炒馅，我想试试我的方法，看看有没有效果。”

“不。”秦淮严词拒绝，“今天午我来炒馅，你明天再试。”

“你都快成落落大哥了，我才是二哥。今天午要是我们两个一起炒馅，那福利院里的孩不得叫你包包哥哥，我变成包包二哥，万万不行！”

郑思源：……

他真的不是很懂秦淮这莫名其妙的好胜心，你能不能好胜一别的？

还有包包哥哥是奇怪的称呼？

路上，郑思源和秦淮又聊了一，他昨天晚上和郑达打电话时商量来的心得。既然今天午秦淮不让他炒馅现场教学，他就只能教学，告诉秦淮一些商量来的小窍门，省得午翻车。

不能堕了包包哥哥的一世英名。

中午117分，秦淮和郑思源到达福利院。

门卫的保安大爷还认得秦淮，不等秦淮联系屈院就直接放行。福利院的院里有小孩聚在一起玩，见有人来了纷纷探，看见是秦淮孩们爆发呼声。

“包包哥哥！”

“包包哥哥来了！”

“吃包包啦！”

屈院听到动静连忙迎来，看见秦淮了上次迎接罗君时的同款笑容，声音都变得洋溢。

“小秦师傅，盼星星盼月亮，千盼万盼，总算是把你盼来了！”

“账目明细早就好了，都在我办公室里，发票单据什么的都在。喝茶吗？你要喝什么茶？红茶、绿茶、乌龙还是茶？罗先生怎么样？骨还朗吗？我这边有几封孩们写的谢信，还麻烦你今天回去之后帮我转给罗先生，真的是太谢罗先生的资助了！”

“对了，这位是？”一顿利的寒暄后，屈院将目光投向郑思源，看着郑思源的一迪奥睛都在发光。

“他是我们堂的小郑师傅，听说我今天要来查账顺便义工，他也想过来帮忙心。”

听说郑思源是来义工的，屈院连忙：“真是多谢小郑师傅了，我们

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