只能说郑思源真的很了解秦淮的手艺。

“他现在练火候，等什么时候用炉烤来的心和烤箱是一个平的，那不就练好了。”黄胜利眯着睛凑近看了几屏幕，摇摇，“这一批估计不行，温度了。”

黄胜利判断的很对，第1批确实不行，等秦淮从小板凳上坐起来，小心翼翼把第1批蟹壳黄全都来，挑选一个看上去品相卖相最好的浅尝一后。

秦淮发现有。

如果这只是普通的甜馅或者馅的蟹壳黄的话，得可能还不是很明显，关键这是鲜虾馅的。

太明显了。

用炉真的太难了。

烤箱真的是人类科技的一个伟大发明。

秦淮正复盘自己的蟹壳黄呢，欧来了。

欧本来是来喝汤的，闻到了蟹壳黄的味，惊喜：“今天还有蟹壳黄？”

“不卖，就随便烤了几个试试。你要想吃的话那边还剩了俩，你自己吃吧。”

秦淮指了指盘里已经有些凉了的蟹壳黄。

其余的蟹壳黄都被他吃了，现在秦落开学在上学，没了最好的试吃员秦淮只能自己试吃。

欧惊喜地去拿蟹壳黄，一包，边嚼边糊不清地竖起大拇指：“嗯，好吃！秦淮你还是心好吃，就是这个味！”

秦淮：……

他就知，试吃蟹壳黄这么重要的任务是不可能给欧的。

这货吃什么都说好吃。

复盘完毕，秦淮准备开始第2炉，同时给罗君发消息，让张淑梅在第二炉锅的时间来拿蟹壳黄、空心烧饼和陈茶。

这细一的东西，还得罗君这专业人士来试吃。

最妙的是罗君还不愿意门。

秦淮在堂，罗君在家里，罗君最多在里开不会当面人攻击。

这一刻，秦淮觉得罗君果然是一位优秀的心好邻居。

今年要是评云中小区最优秀邻居奖，他一定投罗君一票！

第84章 引领新风

第二炉的翻车没有第一炉那么严重。

半炉蟹壳黄，半炉空心烧饼。和第一炉相比，蟹壳黄吃起来不会觉得，最多觉得不够酥。

不过蟹壳黄是暗酥的心，外附芝麻藏酥面，只要能到酥纷纷，稍稍欠缺一一般人本吃不来。

欧这更不用说。

就算蟹壳黄到过于酥了，一去全是酥鲜虾也吃不啥虾味，他也只会觉得是自己来晚了没有吃到最乎的缘故，不会怀疑心本有什么问题。

相较于只是浅浅翻车的蟹壳黄，空心烧饼的问题就有些明显。

经常吃烧饼的人都知，烧饼讲究外酥，对火候的要求非常。

如果用烤箱可以大大弥补火候上的不足，但是如果着上的话……

空心烧饼就会告诉你，我，也不是什么厨师都可以随便来的。

秦淮有想再一炉，但是来不及了。

张淑梅来了。

第1次用炉烧饼没控制好火候，翻车翻得有厉害。这翻车明显到甚至不需要听取太多意见就可以改的心，秦淮觉得没有必要给罗君。

优秀的试吃员要用在刀刃上。

秦淮把烧饼都给欧，把蟹壳黄打包。

欧乐呵呵地接过烧饼，觉得秦淮真贴心，怕他单喝排骨汤没味，还了主。

烧饼汤，好吃！

不过这个烧饼为什么是空心的？欧总觉得这烧饼里面应该夹什么。

张淑梅接过打包的菜品，说：“罗先生说他明天还要喝陈茶，让我继续给小秦师傅您送材。”

“那他有说要吃什么别的吗？”秦淮问。

张淑梅有些迟疑，缓了缓，定决心：“他说让您不要不务正业，搞七搞八，东一榔西槌，今天煮汤，明天蟹壳黄，让您专注年糕。”

秦淮：……

很好，罗君这是嫌发语音不过瘾派了个传话的过来。

“那明天我就江米年糕。”秦淮笑着。

坐在9号桌用力啃烧饼的欧好奇探，至今没想明白秦淮为什么突然一和罗君关系这么好，还单独给罗君开小灶，想吃啥就有啥。

自己和秦淮这么多年好哥们，也只能每天午过来喝碗汤。

“唉。”欧叹了气，又狠狠咬一烧饼。

这烧饼真有嚼劲。

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