秦淮沉默地吃着。

普通就是槐馒的最大问题。

s级的槐馒被他成了普通馒，这个问题还不大吗？

“还是发酵了问题。”秦淮喃喃，“蜂发酵到底有什么好？”

昨天晚上秦淮研究了一蜂发酵，用蜂发面由来已久，这玩意没有一直传来，是因为蜂是在没有酵母的况的替代品，是无奈之的平替。

蜂发面难度，需要严格控制蜂和面粉的比例，蜂量多了会导致发面失败，同时还要考虑季节和温度的因素。属于难度成效差的过去版本，没有传来是有原因的。

这次的翻车，秦淮甚至觉得没有任何客观因素，完完全全是技术不到位导致的翻车。

秦淮甚至开始怀疑秦记饽饽铺的绝学是酒酿馒，而不是已经失传已久的蜂发面。是因为蜂发面对厨师本的技术要求太，秦记饽饽铺中间有一代传人技术没达到，所以才失传的。

秦淮有想挠。

怎么办，有想去网上求助。

问问万能的网友有没有江承德的后人或者秦记饽饽铺的后人，能不能无私一把教教他蜂发面有没有什么技巧可以越过技术的瓶颈。

秦淮觉得自己也是堕落了，居然开始想投机取巧了。

果然，菜要多练。

秦淮咽嘴里的馒，开始多练。

另一边，丁迈着这几天以来最轻快的步，提着一大袋馒打开家门。

“外婆！”吃枫糖羊的小外孙女扑了上来，“吃馒馒！”

小外孙女才两岁多，吃馒都是着吃，话也说的不是很利索，是家里吃不到馒就嚎啕大哭的主力。

“外婆今天买了苗苗吃的馒，等一就给苗苗掰了吃哈！”丁笑眯眯地拿槐馒，将手伸向还坐在地毯上傻乐着看动画片的小孙，“图图，吃馒，你最吃的。”

见弟弟妹妹都有馒吃，二孙女表示忍不了，大声抗议：“，，我呢？！”

“婷婷也有，你吃的荞麦馒。去的时候馒刚锅，付了钱就不停蹄的赶回来了，肯定好吃。”

二孙女婷婷这才开心地蹦蹦跑过来拿馒。

大孙女和大外孙见，大家都吃上了，觉得自己也不能输，纷纷跑过来要馒。丁对此非常有经验，每个小孩掰半个发着啃。

这到丁的老伴邱大爷诧异了。

“今天小秦师傅味得这么全？”邱大爷在剩的几个馒里挑选。

丁神秘一笑，手上掰馒的动作不停，力求把馒掰成最小块，免得小外孙女噎着。

“你以为我昨天的两瓶槐是白拿过去的呀？小秦师傅聪明着呢，我一猜就知他两天肯定是忘了，前两天我往厨房里瞄的时候，我给他那个槐的罐都没摆来。”

“昨天我一拿过去小秦师傅今天就把咱们家这几个小祖宗的味全了，他心里有数着呢。我们平时午完那边喝茶聊闲聊的话他都听着，还记来了。”丁话语里满是对秦淮的称赞。

“说起喝茶，今天堂送凉茶你知不？我听说买满25就送，你买这么多馒没拿一杯回来？”邱大爷的思维非常跃。

“喝什么凉茶，我叫你带图图他们去玩一圈你是不是偷懒没门？”丁目光瞬间变得锐利，“那凉茶难喝到都快传到对面小区去了，老许说了，凉茶是落落煮的，他早上吃早餐的时候亲看见的。”

“落落这孩是可，就是这手艺和他哥比真是差远了。不过我听说落落的手打柠檬茶还不错，居委会那边都已经喝上了。想喝自己去买去，这么的天还想让我为了一杯喝的专门给你跑一趟

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