秦淮只觉得一时间脑有，什么七八糟的想法都往外冒，甚至还开浏览搜索了一上世纪北平城有没有一个疯小的传说。

无果，倒是搜来了不少鬼故事。

秦淮叹了一气，陈惠红上辈混得不行呐，连个传说都没有留来。

秦淮在两个看似平凡，实则闪着金光的菜谱中犹豫了一番，最终双击槐馒，戳了视频教程。

很好，有教程，还不算太坑。

秦淮表示他得好好钻研一番这个传说中s级的馒的制作教程。

百分百的概率制作失败，他得看看怎么回事。

视频里，一双骨节分明的标准款的厨师的手现在简陋的案板上。案板边是槐馒所需要的材料：灰扑扑的灰面，的荞麦面，还冒着气的和一小罐看着品质不错的槐。

虽然环境很简陋，但是馒的厨师技非常超。每个动作看起来都漫不经心，可是仔细想想却揪不任何问题。

灰面和荞麦面掺在一起，面更好混合。

温和面更易成型。

在手上的面介于面团和面糊之间的状态的时候，加槐，面团迅速消失，快速面，加，再加，继续快速面。

一个理论上不可能这么光的面团奇迹般的成型。

盖上麻布，让面团发酵。

教学视频并没有因面团发酵而停止，厨师暂时离开视频范围，似乎去忙活别的事了。

嘎吱一声，似乎是有一扇较为老旧的木门被推开。

“伯和。”一个温柔且熟悉的女声。

是秦婉！

刚从梦境里来不久的秦淮一就听来了。

“你怎么起得这么早，也不多睡一会儿。”

“早起给慧琴馒，她这几天吵着闹着早上不肯喝粥，连带着卫今也一起闹腾，累着你了吧。”浑厚的男声略带歉意地说。

厨师的份自然也不言而喻。

“换了个新地方，慧琴不习惯也是正常的。得亏你有先见之明把她的虎帽一起带过来了，不然我都怕他把嗓哭坏。”秦淮笑着说，走到面团边隔着麻布摸了一，“怎么想到馒了？”

“前两天看到你给慧琴和为今喂蜂，突然有了想法。我记得你们家除了用酒曲给馒发酵，原先还有一绝学，用蜂给馒发酵，就想着试一试。”

秦婉愣了一：“好像是，不过传到我爹那一辈就已经失传了，我小时候也从未听家里人提起过，能行么？”

“试试嘛，慧琴喝蜂，没准也吃蜂馒。她吃饭的时候安静些，你也能少费些心。”说着，江承德叹了一气，“真是辛苦你了。”

“哪有什么辛苦不辛苦的。”秦婉的声音渐渐远离，“慧琴和卫今这个时间可能已经醒了，他们两个看不到人要闹的，我先过去了。”

厨房又归于平静。

接来的视频容也很简单，无非就是鬼斧神工的发酵，惊为天人的搓，神乎其技的蒸制，完全不来的槐馒。

看整个视频的秦淮挠表示：这真的是人能来的馒？

这技术，这平，这发酵，这成品，你跟我说是为了哄小孩随便的？

你们一代宗师哄小孩，都这么有金量吗？

第37章 酒酿馒的关键

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