作为一名开店一年净亏660万的超级大冤，欧在装修上可谓是了血本，自己亏了低调倒是便宜了后面接手的人。

秦淮刷脸从门去。

云中堂有外两个门，门专供云中小区的住们使用，只能刷脸，外门就是正常的餐厅大门，面朝路。

“哥，你可算来了，我们早上吃什么呀？”在桌上玩手机的秦落见秦淮来了，瞬间神。

“吃包。”秦淮言简意赅。

说完，秦淮扫视了一一楼，觉好像有些不太一样，问：“1楼桌是不是换了？”

都是复古风的木桌，秦淮记得原先的桌好像不是这个风格。

秦落：“红说1楼自然要卖心，原先的桌就和风格不搭了。她那里正好有一批搭的，就免费给我们都换了，哥你不知吗？”

秦淮没说什么，在心里记了，去更衣室换衣服厨房开始活。

秦落懒得换衣服，不了厨房，只能地蹲在厨房门远远地看。

一夜未睡的秦从文已经把所有需要准备的原材料都准备好了，各类理好的材分门别类放在不同的盆碗里，就连面粉和温都备好，可谓是非常贴心。

贴心的秦从文也没闲着，搬了个小板凳坐在厨艺台前和赵蓉一起包包。

“淮淮，开业第1天，咱们包这么多包卖得完吗？”秦从文一边包一边忧心，嘴上这么说，手上的动作一都不慢。

“卖得完。”秦淮不假思索地。

有200人气引打底，秦淮对今日的销量有信心。

“欧找人发了好几天传单，凭传单买包7折，肯定卖得完。”

“可是淮淮，我们早上只卖鲜包和香菇青菜包，是不是有太单调了？对面便利店卖的包品都比我们多，什么咖喱包、鲜包、粉丝包、豆沙包，足足有七八，咱们就买两是不是少了？”

“要不让你爸在这包包，我去包馄饨，实在不行炸油条也好呀。”秦从文的担心刚结束，赵蓉又担忧上了。

“妈，不用担心，我们卖得比对面便利店便宜。”秦淮，“我这边还要几样呢，类不少的。”

云中堂没有房租成本，秦淮如果想打价格战的话，可以把方圆十里所有的早餐店打得溃不成军。

当然，他也没打算用这伤敌一千自损八百的战术。

打价格战需要本钱他没钱。

秦淮的策略是，贵不贵多。

早上卖两款秦从文制作的便宜有价比的基础款的包，和2-3款自己制作的贵但好吃适合早上吃的心。

酥饼、烙饼、蟹壳黄、炸糕这些需要用到烤箱和油锅的心，上午制作。

驴打、豌豆黄、定胜糕、八珍糕这些传统意义上的糕，看销量和况分批适时推。

毕竟人手有限，除非秦淮能像章鱼一样8只手，不然凭他一个人本不可能同时得那么多糕。

秦淮开始面。

之前为了多睡会儿，秦淮都是前一天晚上把面备好放着。只要控制好蒸制的时间和火候，面团隔夜也不会差太多。但今时不同往日，现在走的是品路线不走量，自然是现的味更佳。

和好面后，秦淮开始备馅。

锅烧油，将切好的猪丁放锅里翻炒至变，再依次倒丁、鲜虾丁、切成丁的脆笋和同样切成细丁的海参翻炒，倒前一天晚上熬好的汤，大火烧开再转小火煨熟，一时间整个厨房里都是汤的香味。

秦落在门激动得声音都颤抖了。

“五…五丁包！”

也不怪秦落这么激动，如果说这年还有什么是过年才能得到的珍贵品，那么在秦家，除了压岁钱外就是五丁包了。

五丁包，乾隆江南官方指定御膳。

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