“哦？竟还在齐家小府上厨？”太后底透笑意，“那孩是我看着大的，他嘴最是挑剔，能叫他留在府中的厨，定然是有一双巧手的了。你去，就说是吾找他借人来一用，他不会计较。”

不过多时，薛荔被引寿慈。

她站定一抬眸，便瞧见为首的雕椅上坐着一面若满月的老妇，梳髻，缀着翠羽博鬓，尾垂，双目正慈和笑地打量着她。不像审视，反倒似老祖母看孙女般，甚是满意。

见萧文清来了，太后摆袖：“免礼罢，可查来吾的饮究竟有何不妥了？”

取一块小面饼，抹上厚厚的红豆沙，再于小山似的豆沙上覆一块面饼，两指轻轻压合边缘，便成了个圆鼓鼓的小袋。

“此事恐怕略有难办。”他躬，“微臣不敢居功，今日之法，实是陛钦的帮厨小娘所。麸疾’之症，亦是她醒的微臣。那位小娘恰好亦是宁武侯府中的一位厨娘，御宴一毕，她便要回侯府，恐怕无法为几位皇公主烹制金乌烧。”

太后瞧了吃，不由得笑眉舒：“你们倒好，莫非是将吾当稚童来哄了？吾虽上了年纪，却也不到蛮不讲理的地步……也罢，呈上来尝尝罢。”

寿慈中，檀香袅袅。

【作者有话说】

红豆沙由两片煎如落日的面饼裹挟着映帘，倒真应了它这“金乌烧”之名。

贝齿先破开松的饼，随即陷绵的甜陷里，似乎不见底。小山似的豆馅裹满了上齿腔，直让人一侧腮帮都鼓起，这才敦实地着陆在边的面饼上，再度破开，重新同齿拥抱。

女依着先前薛荔吩咐的法，将金乌烧自最鼓之对半剖开。

她其名曰要先尝尝味是否合适，于是拿边角料给自己了个迷你版的铜锣烧。

米粉面饼暄无比，不似麦饼那般韧，轻轻嚼两便散，倒正合她这把年纪的牙。再一品，豆馅儿糊满腔，衬托着散发香与香的饼，久久回甘。

太后眉更蹙：“那该如何诊治？莫非今后连一麦都不能沾？”

不过多时，温的甜香逐渐氤氲开来，胖乎乎、圆嘟嘟的铜锣烧摞在白瓷碟上，宛若小塔。

萧文清低笑：“侯爷敬娘娘，自当应允。”

萧文清失笑。老人家方才还言，莫将她当作稚童来哄呢，可如今连吃的吃都与孙辈们吃的无差了。

第48章 雨夜候佳人

太后撑肘扶额，倚坐在雕椅上，眉心微皱，脸颈泛红，气短得厉害。

萧文清恭敬：“回禀太后，微臣查阅了近一月以来的膳著录，发现娘娘皆有摄麦，是以微臣斗胆猜测，娘娘的气短、疹或因‘麸疾’所致。”

太后虽维持颜仪，却也是个老餮，晓得边角的薄薄馅料之，断不会像馅料厚实那般好吃。索命女再切作数块，拣了最丰腴的一块。

黄的面糊落锅生姿，自然而然摊开成一枚圆饼，小火慢煎，待到饼面上煎小气泡且裂开时，便可翻另一面煎熟。

太后添了几分兴趣，又：“去将那小厨娘唤来，吾要见见，究竟是何人能此等佳肴。”

◎此事怪我，不敢向你明言心意。◎

宋朝时期红薯和土豆尚未传，不过有山药、芋，也属薯类。

太后以帕揩角，笑：“此是何人所制？快叫他再上十来个，给吾的乖孙孙们每人都尝尝。”

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烧得透，再一把肚大的汤匙舀起一勺面糊，自缓缓倒。

尖渐渐尝豆的醇甜来，薛荔闭上双，直得摇晃脑。

“太后贵为坤极之尊，吃尽天万无所不可，但较于令您生疾的麦，或许平和中正的米、豆更能裨益贵。”说着，萧文清示意女布膳，“今日尚局特制了一‘金乌烧’，不搀麦粉，乃大米粉所制，娘娘可先一试。”

萧文清问：“太后觉得如何？”

那圆鼓鼓的心被摆到案上，模样似荷包般玲珑。

薛荔不慌不忙，每煎一两块，便将锅拿离火苗稍稍降温，好使后炉的面饼泽均匀，皆是焦糖般的黄褐。

一旁女持着檀香扇，轻轻扇风，试图让空气通些许。

她将铜锣烧举到鼻尖嗅了嗅，甜香更是馥郁了，旋即张嘴咬一大。铜锣烧小小一个，这一去，正好落在中间豆沙馅最厚实之。