薛荔辨认地上那摔成一团烂泥似的东西，竟是她心心念念来尝的“金银夹平截”，那蒸卷儿里夹着的可是上好的蟹与蟹膏啊！

第38章 酒酿小元

“薛小娘？！”云冯同样愕然。

她转脸望去，只见云冯提刀而，脚边横七竖八地摔了一地行菜伙计，汤汤、甘旨撒了满地。

东阁。

他开酒楼这么多年，偏生最是欣赏此等大快朵颐的小娘！

偏是素来寡言的那位此刻开了。

“人家不是女贼！”薛荔终是忍不住，说了自东阁后的第一句话，“我们家喜鱼是有名字的好不好？而且，她现在还是珍味铺的二当家，我要门，少不了她照料铺里，哪有你这般说人家的……”最后那句，是薛荔嘀咕来的。

“预先知会，岂不失了新意？程掌柜玲珑剔透，断不会教本候败兴而归。”齐恂神淡淡一掠，酒楼上铺陈与客席尽收底，“本候不在的这段时日，想来程掌柜是生财有，财运亨通了。”

阁。

他左瞧右看，目光先扫过后满手端盘、准备上菜的行菜小厮，再定定落回到她脸上，语调难掩不可思议：“这么多菜，都是你一人的？”

抖成竹筛，膝一，“扑通”倒地，毫不争气地了过去。

对面的薛荔气鼓鼓地坐着，没好气地瞪了他一，不说话。

程掌柜忙讪笑：“侯爷此话可是折煞小人了！您若不来照拂咱们酲楼的生意，小人哪能生财呢？”

这宁武侯时不时突击检查便也罢了，可今日这间阁中只坐着一位凡胎俗骨的小娘，非要说有何不同寻常的，那也就是模样生得俏丽些。这人家胃好，多几菜吃，有何不妥的？

也不知齐恂是听见还是未听见，许是她了，竟瞧见他角似乎稍稍一勾，转瞬即逝。

然而，薛荔的思绪却落在另一桩事上——如樊楼、太和楼这般的豪华酒楼，饶是包厢便逾三百，算它每日接待三千贵宾，单是过卖便需四十余人才可支撑。

薛荔忙一“”压压惊，谁料才刚咽，阁门便“哐当”一声响，闹得人仰翻。

-

话音未落，那间阁里又有方呈完菜的行菜者退来，两两低声嘀咕：“你说这女客是何来？一副瘦小板，怎吃得这许多菜？”

只是这宁武侯气煞人也，还非得搅黄了他生意不可！

云冯乖乖杵在角落，双掌捂着耳朵了又，怀疑自己的听觉是否还能恢复。

余人唯唯诺诺，不敢多言，齐恂却神淡然，不疾不徐地大步堂。

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一扫过去：螃蟹酿枨、桂鱼翅、红烧寒菌、珑缠桃条阵仗颇丰，还会吃。

“云冯——！！！”

“今日怎地一人来酒楼用膳，你边那女贼呢？”齐恂透过雕窗，垂眸一览楼乐舞，闲谈似的问起。

【作者有话说】

哼，关你何事？

以过卖日薪一百文来算，一日便得去这还只是其中一环，还不曾算上小厮、茶饭量酒博士、铛等一连串职人的薪俸呢。

薛荔发觉，但凡自己一举杯饮酒，旁的过卖便殷勤地为她换上“细菜”，也就是诸如??糟瓜虀、醋芹、菱白鲊之类的开胃小菜，这人文关怀倒得好。

“四面皆也，气上腾，尤能辟霜”自《文昌杂录》。

“云近卫？”

齐恂未理，径自走上二楼的阁间。未及东阁，便见有一阁外行菜小厮排立一列，个个手捧佳肴，候着阁呈菜。

“欸，侯爷！使不得，使不得啊！”程掌柜的心底直捉急。

程掌柜见他驻步，以为是行菜者挡了，赶忙叱喝：“不的东西，冲撞了贵客，小心你脑袋！”

齐恂目光一转，云冯即刻会意，握刀上。

◎他家侯爷令智昏，令智昏呐！◎

“侯爷屈尊驾临，小店蓬荜生辉！”酲楼掌柜满脸堆笑，迎上来低声赔笑，“侯爷若要照临，事先知会小人一声便是，何必如此劳神费心？小人准保将上好的雅间空，恭候台光不是？”

行菜小厮惶恐赔罪：“小的有无珠，冲撞了侯爷。可、可着实是这阁里的客人菜甚多，小的不得已才排到外来，还请侯爷恕罪！”