此刻倾鱼汤，待至汤如蟹，再将那鱼片锅中。

雪刃般的鱼片在白的汤底里浮浮沉沉，缓缓舒展，卷作状。随后落笋丝、金华火丝，佐以豉、淮盐与白胡椒粉调味，末了一勺菉豆淀粉，勾薄芡收。

新炊的粳米饭铺底，饭尖尖上再浇上满满当当的鱼片辣羹，气升腾，香气扑鼻，一碗红白相映、辛香透骨的白鱼辣羹饭便大功告成也。

阿福已吃到碗底，此刻捧起碗来，直拿饭匙扒拉溜着碗底饱浸汤的米饭。

打转间，那鱼片裹着椒麻，饭粒尽羹髓，笋丝脆，火咸香，竟也让他吃舍不得停的架势来。

得此一碗，人间再无憾事噫！

阿福心满意足地咽中饭菜，咂咂嘴，拭了把嘴边油光：“薛小娘，你是不晓得，自打你来后，府里好些人都胖了一圈。上个月裁新衣，库房那边可多支了好几匹绢布！”

薛荔笑着掩：“不过是些浅手艺罢了，倒是阿福哥你这张嘴，比煎局那冬瓜鱼儿还甜上几分。”

阿福傻乐着挠笑。

薛荔忆起正事，趁机问他：“说来我侯府，还是为给侯爷膳的，只是这些时日总不见侯爷影。阿福哥，你可知侯爷到底去哪儿了？”

这实然是个令人疼的大问题。

官家旨命她为齐恂调养，可她连他人都见不着一面，更别说让他吃到她的吃了，就是把素白豆腐雕成飞凤腾龙，那亦是白搭。

再这般去，齐恂况不见好转，她可真要担心项上人不保了。

阿福摊手摇：“小娘看我了，我不过一介府兵，要说侯爷行踪，那无人能比云近卫更晓得了。”

云冯……？

薛荔珠一转。恰巧，她还有话想找云冯问呢！

-

说就，趁着一日云冯在府，薛荔提上气腾腾的味小，故作漫不经心地同他巧遇。

——话题这不就自然而然地来了么！

回廊之。

云冯本是笑同薛荔颔首打了个招呼便要离去的，可清风一卷，将她臂弯提篮里馥郁的香气送至鼻端时，他的步履却又不争气地打了个旋儿，反绕回来，缀在薛荔后走：“薛小娘！你这可是要给大家伙儿送心去？”

薛荔佳肴饱众人福一事，云冯早有耳闻，他亦想吃上好吃的，可每每到了饭，他却总得为侯爷跑差去，只能羡得直咽，着实恼人。

“日日有小，两日一冷盘，三日一甜，五日一大菜”的规矩云冯早有听说，算算昨日众人吃的是晶脍，今日该到心了。

“正是。”薛荔欣然停了步，“许久不见云近卫了，这几日的味你都不曾尝到，可是替侯爷办事去了？”

一提起打工人的辛酸，云冯满腹委屈，嘴角一耷拉，倒豆似的同薛荔诉起苦来：“诶，可莫提了，侯爷那勤恁劲儿你又不是不知，每日早晚归的，我亦跟着东奔西走。说来，都已好几日都不曾吃上一乎饭菜了，心里那个苦哇！”

薛荔听得眉心一。

云冯吃不上乎饭菜，那岂不意味着侯爷亦未曾好好用膳？

这可不成！

薛荔讪讪摸了摸后颈，觉自己的小脑袋瓜行将不保。

“既心中苦涩，那便更该吃些香甜吃了！”她揭起靛蓝篮布，捧几块金黄的酥黄独递过去，“云小哥不妨尝尝我方的酥黄独？外酥糯、扎实香甜，或可解你心苦楚呢！”

“酥黄独好，我最喜芋了！”云冯终于如愿以偿，喜滋滋地接过，往嘴中一，“咔呲”声脆亮地咀嚼小半晌，忽而一顿，随后睛一亮，瞅向薛荔，“咦，这里怎竟还有樱桃味！”

薛荔扑哧一笑：“还得是云近卫，这都尝来。”

这酥黄独呢，该选粉芋来，本是先将芋蒸至熟透，待凉透后再切作厚片备用，但薛荔想着，油炸或许稍显油腻，不了几块便要住嘴。

于是乎，想个新——将熟芋碾细作泥，而后往里包裹酸甜可的樱桃果酱。

这样一来，樱桃味酸，既可中和油炸之腻乎，又可丰富，岂不两全？

而炸制酥黄独的面糊，她则是依照的宋人旧方——取香榧、杏仁捣成碎粒，再与麦粉、盐加调和成浆，将芋饼悉数裹上面浆后，搁平锅里

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