东山再起第一步！

——脱贫致富！

薛小娘家中本虽不穷，但为其父科考、其母寻医问药，早已费不少赀财，再加上爹娘先后离世，宋朝人又多选烧钱的土葬，减去杂七杂八的消费后，她手中的余钱仅有十五贯。

薛荔早盘算过了，这几日她的馒摊生意不错。

羊馒售价十文一个，笋的八文，糖馅的六文、素馅则是四文，依照宋朝三成至五成的餐饮行业利率标准，也还于合理范畴。一天卖的馒少也得有二百个，减去原料还有摊位税费等开销，光是靠卖馒，她一日便可赚得五百文，更不用说，今后她还在兴国寺附件盘个小铺面，多卖些药膳、糕类的吃。

只是，当便立即租间铺还有些不现实。

毕竟兴国寺乃汴京城繁华之地，一月租金就要八贯钱，她还是先靠小摊车撑段时日，攒些本钱再说罢。

薛家祖上吃苦，家财累积较丰，且素重亲，因此祖传的药铺并未设在宅邸前院，而是特意在外另租铺面经营，以免打扰家中清净。

薛宅是一座二四合院，青砖围墙围合，主屋端坐北方，厢房分列东西。院中松柏苍翠，梅傲寒，既可药，又可观赏。后院另设两间窄房，一间堆放各药材，可惜薛父逝去后无人打理，大多霉坏；另一间则置满锅碗瓢盆，薛母病重后，鲜少有人挪动，皿上已留一层厚厚的腌臜尘灰。

薛荔将摊车推院中停好，双手叉着腰，仰松了松脖颈，就这么一小会儿，冷不防瞧见对面屋上的瓦。瓦当上模印着“安、寿、吉、利”之类的吉祥字，边缘一圈还刻上了细腻的纹。她见了，心底不禁慨叹，若无父亲落榜、母亲病重二事，想来这位薛小娘的生活也该是好而宽裕的啊。

趁着天尚未全暗，薛荔利落地取上工，开始着手改造她的小摊车。

毕竟明日她要售卖的可是全汴京首家“云酥包”。为摊主，她自得好好打广告。

云酥包，贵就贵在一“酥”字。

若是能有现成样品摆至蒸笼边参考，让客们瞧见那层层薄如蝉翼的酥，及鲜多的馅料，自然能诱得他们馋涎垂。可惜条件有限，蒸好的云酥包稍凉便易碎，实在不宜久放。

思索片刻，薛荔灵机一动，取来竹纸、笔与颜料，落笔如飞。

寥寥几笔间，三只云酥包便跃然纸上——最上方是只完整的白胖包，用笔沾白土浆挥成一笔白雾，恰似方蒸笼中端，气腾腾；中间与方则是两只对半撕开的包，酥迭现，金黄油的酱馅与绛红馥郁的豆沙馅似乎快要来。

光是瞧着简笔画，便已叫人直咽。

薛荔抹了把汗珠，将画裱好，挂在遮布幔上。站远了些看，仍觉着差了些意蕴。

既是广告，怎能无广告语？

她又取来一块木牌，笔饱蘸朱砂，行如般落六个大字——

【作者有话说】

宋朝不同时期，羊价格波动还大的，英宗时期低至30-40文/斤，南宋时也有飙升至900文/斤的（但这属极端价的案例），本文取羊40文每斤为价基准。

第3章 云酥包一绝

◎透纱，玲珑馅！◎

“透纱，玲珑馅！”

木牌立至蒸笼前，她再站远一观，这回总算是满意地弯起眉。

第二日，天光微熹。

宁武侯府门前早已人攒动，各地名厨从巷一路排开，足足绕了三拐，连街对面的商贩都早早地开张瞧闹。

有人拎着竹篓、有人肩扛案，还有人怀里揣着祖传的秘制香料，就连京师中几家老字号的掌勺人都列其中，场面颇为壮观。

侯府院，枪风猎猎。

齐恂着墨窄袖练功服，玉立，枪随人走，一枪法练来矫若游龙，丝毫不见负伤甚之态。

近卫云冯快步院，远立拱手禀告：“侯爷，这才辰时，府外的庖厨就已将街巷挤满，再等去，只怕要排到市集，扰治安了。”

齐恂收势于一瞬，翻腕一抖，枪尖稳稳地。劲风微掀起额前一缕鬓发，他平复好气息，声清冽：“今日选厨，比试‘活羊三吃’，味不膻腥且鲜者选。”

云冯闻言，咧嘴一笑：“昨日是‘活猪三吃’，今日又成‘活羊三吃’。这两样最是腥臊，连御膳房御厨都偶有

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