今天卤的菜多了，明天多了猪，后天主菜是卤等等，都需要调整卤料的方。

等卤完一大锅之后，还会因为今天的菜量不同，或者是类不同，所要重新增加的香料分量也不一样。

甚至，要是火开的大了一，汤少的快了，要加的香料都会不一样。

这么苛刻的要求，方军果断放弃了。

虽然已经承认过很多次，他天赋差，但现在他还是想说一句，他天赋真的很差。

学不，本学不，也不可能达到儿的要求，不放弃什么，还不如不凑闹，多理。

店大了，基础客人就多，卤味也要的多，卤味不似方商的菜，不限购，原本的两锅本不够卖，现在已经变成了四个大锅，两锅五香的，两锅甜辣。

方商把这些东西料都理好后，发现他爸全程都没看一，表古怪。

“爸，你不是要把卤学，以后自己独立卤，不再让我搭手帮忙吗？今天怎么连看都不看一。”

方军看了一旁边，其他人都忙碌着，压没时间看这边，才叹气着小声说；“算了吧，学了两个多月，我发现我真的学不会，每样菜的量稍微一变化，我就把握不住，以后还是儿你来调味，我就个莫得的卤师傅算了。”

他嘟囔着：“就像上学那会儿，你爸我数学差，只会母题，稍微一变化，我就不会了，你这卤要是每天的都跟母题一样，我又怎么学不会。”

看他一副完全摆烂的表，方商顿时不知该说什么好。

没想老爸都一把年纪了，居然还有这么的时候，只是因为把握不住卤料和菜的变化，就开始摆烂了，颓废了。

这东西本就不好学好伐，他要不是有外挂，还不知要学到什么时候。

如果真简单，外面那些卤味店的菜，又怎么会不好吃。

“爸，你想什么呢，你儿我的是最佳版的，既然是最佳版的，那就不是随便两个月就能学会的，人家拜师都要学一两年，你两个月就放弃了怎么行。”

方军白了儿一：“那你这最佳版的不是想就来了，有手就行的那，反正我不想学了，我就要摆烂，你我。”

男人，从八岁到八十岁，都有着一颗童心。

要不怎么说，男人至死是少年，这不，都快四十的方军，居然在儿面前撒泼，连你我的话都说来了，方商险些没忍住笑猪声。

也没再继续说服一个被打击到的老父亲持，转去今天的菜了。

保丁，是一传统名菜，家小炒里现的频率也很，料比较简单，新鲜的脯，搭上炸酥的生米，搭各调料，炒来一盘香辣脆的饭菜。

法比较灵活，除了两主要料外，还可以据季节搭一些自己喜的菜在里面，增加泽的多样化，和的丰富。