完这些，他让阿旺和蒋峰他们把池里那鲜活的鳙鱼全都宰杀净，自己则去理猪。

“季师傅，我先给你打个样，你看看我是怎么理猪的，等照我的要求，把这些猪全都理净。”

厨房的季师傅们也厨房里，开始理这一整天需要准备的材。

方军告诉他们，他只是要把那些荤菜搬去，免得温度晒的不好，等员工来会把其他的东西搬去的，但大爷大妈很，一人一箱，上就把东西搬完。

“小老板，我知你不喝茶，刚切的雪梨加了冰糖，泡的冰糖雪梨，你嗓。”

“小老板好！”

有菜师和帮厨季师傅帮忙，他这边本不用着急，不过平时来的都这么早，不来在家里呆着，还不知什么好，脆也来到店里，反正只要跟后厨有关的事，都可以增加经验。

再说了，他自己也要抢号吃饭的，老婆还在队伍里等取号呢，卖不新鲜的材，不是自己坑自己。

“好的小老板。”

别看他们人多活儿就轻松了，人多店面也变大了，光是那卤味的，就是一大堆需要理，还有各需要切的菜。

大家话是应了，但听是完全没人听，等方商换好衣服来，阿旺上冲去，把方商换来的衣服叠的整整齐齐的。

“好的！”

现在买早餐也方便了，他们店周围各小吃店，连三明治汉堡包都有，门还有一些专门给排队客们提供早餐的小吃摊位，想买什么来的时候喊一声，人家自然会给她装好，都不用去外面买。

方商看早餐里有个稀罕的糯米团，拿起来吃了两，觉味一般，又换了油条豆浆，觉合胃，一手捧着豆浆，嘴里叼着油条，走厨房了。

吴欣已经买了一堆早餐，放在大厅里，招呼大家一起吃。

东西太多，两个大男人也要搬一会儿，门那些取到号的邻居们见状，上加了搬菜队伍。

老白打了个冷战，不敢想，完全不敢想。

如果理的不好，煮来的猪冻就会有一腥味，而且冻本的卖相也会大打折扣，吃的时候，哪怕凉拌的味再好，也会因为味上似有若无的腥味，让这菜变的难吃。

“小老板早！”

方军看着这一幕，忽然觉得，自己又有嫉妒儿了。

厨师们还在等方军给菜分类，安排工作，看到方商，上扔他，冲到方商跟前，问好的问好，递衣服的递衣服。

方商叮嘱他爸，卤完一锅，煮第二锅的时候一定要喊他去看看卤汤，尝尝味如何，不然一个疏忽，卤来的味就会差意思。

方商：“……谢谢。”

凉拌猪冻，主要就是煮猪冻这个功夫，煮的好的猪冻，晶莹剔透，香味四溢，吃起来q弹，像是吃果冻一样。

这场面，不像是看到老板家的儿，倒像是看到了多年没见的偶像一样。

题，或者是菜不合格，被退回去，耽误了小老板菜，害的那些吃货没吃到好吃的，那后果。

季师傅四十多岁的人了，谦卑的跟个小辈儿一样，捧着一个卡通杯递到方商面前。

吃完早餐，方商照样先去给两大锅卤味调了味，因为今天人特别多，可能还要卤好几大锅的才行。

方商面颊动了，无语：“你们忙你们的去吧，等我有什么需要，会找你们帮忙的。”

七四十的时候，方商准时走新店，其实他觉得，自己不用这么早来。

八上班，七多店里的员工也都陆陆续续来了，新店开张，大家很积极，服务员们店就开始打扫卫生。

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蒋峰还给换衣间里了一香，让这密闭的空间味清新了些，摆好椅，就等着方商换衣服了。