等糖炒好，终于到了焖排骨环节，随着小火焖煮酸酸甜甜的味也跟着来了，一开始还不明显，被红烧的酱香味也压着，但随着它焖煮的时间一场，香味也越发明显了。

排骨焯过后，方商又开始炸排骨，这一步很容易蹦油，许多大人的时候都小心翼翼，更不要说是小孩了，胆小的能扔铲就跑。

方商正：“爷爷，为了让你更加彻底的了解我的厨艺，我觉得还是我自己炒个糖更好。”

“小商，这糖醋我已经调制好了，你再加东西去，味就不好了。”

洗完后，方商又给排骨焯，除了加葱段姜片外，他还给加了洋葱片和红萝卜。

“也是，你没那天赋。”爷爷认真。

“好，我孙就是上。”方爷爷哪里知孙心里的小九九，又夸了一通。

比例是他自己琢磨来的，他觉得目前这个比例，来的糖醋酸甜度最好，酸甜适中。

方爷爷还以为孙没找到糖，指了一左边案几上那个碗说：“孙，糖在那里。”

还能这样？方爷爷扭看向儿。

赶回，盯着孙菜，就想看看，孙天赋到底怎么样，要是儿教的不对，他还能及时指来。

很好，光看这炸排骨的架势就知，他孙有厨神之资。

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方爷爷闻到这香味，顿时前一亮，他开始相信傻儿的话了，孙是真的有菜天赋，要不然，怎么会这么香。

每个人对老度的理解是不一样的，他觉得，爷爷炒的糖稍微老了一，要是早几秒起锅的话，就好了。

至于这么香还有可能不好吃，开玩笑，这可是他孙，遗传他的厨艺天赋怎么了。

方军连忙摆手：“爸，我有啥本事你又不是不知，你会的我勉会，你不会的，我肯定不会，这不可能是我教的，八成是小商自己琢磨来的。”

他可是烧大席的大厨，菜可快了，没多久，炒菜就都好了，就剩红烧还闷在砂锅里。

方商摇摇：“爷爷，我就是觉得，你调制的糖醋，跟我调制的味不一样，特意加的东西。”

看到这一步，方爷爷开了：“小商，你还加洋葱片和红萝卜片什么？”

方爷爷正在炸里脊，一回，看到方商居然给他调制的糖醋里胡加了东西，哎哟一声。

搞了半天，儿不是今天还是从前，不用他们的糖，不是因为这些奇奇怪怪的原因，是本不想用。

搅匀后，他再次品尝后，满意了，是他在系统空间调制的糖醋，等排骨的时候，再加上两颗话梅，味会更。

此时，方商正在清洗排骨，他并不是简单的用漂洗，反而加了一些面粉在盆里一起清洗，这样洗排骨，能把排骨里面的杂质和血都附到面粉上。

臭小，还会说话的啊，要不是今天他旁观者清，压就看不来。

清番茄酱，白醋糖和淀粉，搅和搅和，就是糖醋了。

“小商真厉害，就冲这香味，今天这盘排骨，但凡剩一

方商凑近闻了一这糖醋，拿筷蘸着尝了一，觉得跟自己在系统里学习的糖醋味区别有大，又拿起旁边的几样调料都加了一些到里，还给加了一清。

唯有站在一旁的方军，作为旁观者，看到这熟悉的一幕，忽然就明白过来。

炸好排骨后，方商看了一他爷爷炒的糖后，犹豫了一秒，转自己炒起糖来。

方商解释：“爷爷，这是增香提鲜去腻的，还能排骨的质。”

方爷爷都准备接过孙的铲，帮他了，哪知孙很淡定的把排骨放油锅里，表淡定从容，不时还翻一那排骨，看的方爷爷血沸腾。

“给，小商，这是糖醋，等你排骨用。”

方爷爷把孙行到底，决定随便孙怎么捣鼓，不过还是好奇的用筷蘸了一尝了一，意外的发现味也很好，虽然没有他的酸甜度郁，就是不知来的味，会是什么样。