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来都来了,当然得
去看看。周云边走边喊人,听到应声后几步
了屋。
杨书展拿着木槌在打石臼,里面白糯糯一团,是还没有打成型的年糕。看木槌上面黏着的白
,就知
这玩意有多粘了。
周云洗了洗手拿了个木槌去帮忙,看准一打,打在了石臼上。
“这次不算,刚刚没瞄准。”周云不信邪又来了一锤,结果还是没打准。
周云皱起了眉,“等等,我再来几次,肯定是没找到节奏。”
然后周云找节奏就找了五六分钟。
杨书展被捣
已经不锤了,看着周云越打越生气的样
,笑着过去帮他调姿势。
打了几次后,周云惊喜的发现自己的准确率在提
。
对此,杨书展笑
:“每个事
都有技巧的,熟能生巧嘛。年糕很快就
好了,新鲜的好吃,等会留在我家吃饭怎么样?”
“行啊。”
两个男生你锤我抬的,加快速度把米团给打好了。
这时还没到最后一步,把石臼里的米团拿
来,还要趁
给它
搓光
。因为米团粘手,手上沾
油再
更佳。
光
后,把米团
成小
条,再
照自己喜
的
度切好,年糕就算完成了。冷了的年糕会自动定型,不用担心一碰就变形。
吃年糕有很多
方式,最简单的就是蘸白糖了。
趁
拿一条年糕蘸
白糖,年糕
糯柔和,白糖沙沙脆脆的,一
咬
,糯叽叽的好吃。白糖的甜也被年糕的米香给中和了,不会过于甜,符合很多人的
味。
周云开心地吃了一条,然后问:“中午吃什么?蒸年糕吗?”
要是蘸白糖,他还能再来两条。
“不吃蒸的,吃炒的,辣炒年糕吃过吗?”杨书展摇
,继续切年糕。
“辣椒炒年糕?”
“也算吧,可以加辣椒,加青菜、火
、
都行。年糕其实搭
什么都好吃,就是
起来太麻烦。”杨书展一个人,想吃也只是一年
一回。这次他特意多
了
,可以送给周云。
“噢噢,好吃我回去也
。”周云兴奋搓搓手,已经期待上了。
“包好吃的。”杨书展也弯
笑。
他看着周云的笑脸,已经有了计划了。俗话说得好,抓住一个人的心,最主要就是抓住那个人的胃。
如果那个人还是个吃货,那就再好不过了。
上就要过年,丁停肯定要回家。他苦练一
厨艺,到时候主动当厨
,近
楼台先得月。
至于后面的事,就后面再想吧。
年糕切好,杨书展领着周云
屋看电视。趁着周云在调频
,他
房间把
果零
都拿了
来,摆满了桌
。
周云看到这么多零
,
睛微微睁大:“你居然喜
吃零
?”
天天看杨书展不是板着脸就是微笑笑面虎的模样,周云以为他
老成,没想到也有这一面,他还以为就他
吃呢。
对此,杨书展心中非常无语,难得翻了个白
,“不然你以为我喜
什么,
糕吗?”
“嘿嘿嘿。”周云讪讪一笑,挑了包青柠味的薯片撕开,嘎吱嘎吱吃了起来。
别说,杨书展零
还
多的,好多他都
吃。
吃薯片看电视,不知不觉时间就来到了中午十二
。周云肚
了个半饱,倒不怎么饿,但馋啊。
他想吃辣炒年糕,多多菜的那
。
杨书展当然是满足,他把米饭蒸上,就带着人去摘菜,顺带摸了两个
回来。
摆在屋外的年糕已经全冷了,外壳摸着
糙。杨书展拿了两
切片,泡在了
里。
锅凉油,杨书展先
了一勺自己
的辣椒酱,打了两个

去搅和。黄
的
瞬间就被染上了辣椒红,随后是辣椒、火
片、年糕片、青菜叶。
最后加
调料,倒
清
大火收
,翻炒均匀即可。
锅的辣炒年糕自带一层诱人的红,辣椒被炒
了虎
、火
片微焦。
糯的年糕被酱

包裹着,半透明,用筷
夹起来还带着q弹。
“尝尝?”杨书展给周云拿了双筷
,就继续炒
一
菜。
周云恭敬不如从命,夹了一筷

嘴里。
年糕被炒过增加了风味,

糯q弹。辣椒、青菜叶、火
搭
着,脆
多
又带着一
辣意。滋
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