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“可以打包吗?”王晨问站在收银台里的年轻女孩。
其实收银台里面摆放了座椅,尤杳跟李依然说过店里不忙的时候她坐在前面玩会儿手机都可以,不过开业第一天,李依然不敢疏忽,兢兢业业地当好她的“大堂经理”,唯一的属
是那台机
人。
听到客人的问题,李依然微笑迎接:“可以的,您要
什么?”
王晨:“店里是只有这三
菜吗?”
李依然把对李思娟的话重复了一遍:“每天的菜品都不一样,不过都是厨师的拿手菜,非常好吃。”
从
客们认真吃饭的状态就能
觉到这些菜品味
很好,其他餐馆多少有些喧闹,这家店除了吃饭和夸饭,别的
谈声音都没有,生怕多说一句话耽误自己少吃一
饭。
“我要一份叉烧
,一小份鱼片粥。”王晨选好了餐品,坐在靠墙的
质
椅上等餐。
听前台小姑娘说,店
只有一个厨师,菜品现炒现卖,叉烧
比较费时间所以得等十分钟左右。
至于为什么是二十分钟,因为尤杳为了加快上菜速度,所以不等客人
餐便一炉接一炉地烤制叉烧
,一共只有三
菜品,叉烧
是纯荤菜,基本每桌必
,所以
来不愁卖,
本不存在放凉后影响味
和
的
况。
幸好今日客人不多,后厨不算很忙,不然尤杳都想把家里那台特殊冰箱搬过来储存自己提前
好的菜品。
“叮——”
“宿主,你没发现吗?后厨有一台‘冷柜’就是时间静止冰箱啊。”
什么?
尤杳切
的手突然停住,后厨总共三台冰箱,一个冷藏柜一个冷冻柜,还有一个个
比较小的冰箱堆在角落,尤杳今天只用到了冷藏柜,因此没注意到其中一台暗藏玄机。
小冰箱分成上
门,可以一层装生
保证
材新鲜,另一层放熟
保证
保留刚
锅的
、温度和味
,不用担心放在同一空间产生细菌的顾虑。
不过尤杳不打算
时间使用,她可能会把
好且没来得及
餐的
暂时存放一个小时,超过时间便不再继续售卖,现在不像摆摊时候怕担心吵到家里人,所以才提前一天
好放
特殊冰箱。
现在每天只有中午和晚上营业,并且有独立的餐馆和后厨,不太需要特殊冰箱的帮助了,她不能太依赖系统提供的便利,不然哪天系统消失,这些设备全
失效又要重新适应。
切好的叉烧
摆在打包盒中,再摆上两颗青菜,接着,尤杳将砂锅里的粥倒
耐
温的保温盒,盖
缠上两圈保鲜
最后的防护,打包盒是尤杳在线
找工厂定制的,上面印有“杳味”的字样,盒
结实包装也很严实,还
备了带有保温效果的打包袋。
菜品打包好后从窗
递
,李依然依次将它们装
保温袋里密封好后递给王晨。
“您的餐好了,小心,有
沉。”
王晨接到手后有些意外,袋
拎起来沉甸甸的,她有注意到每桌摆的菜码大小,装粥的砂锅看起来很大,但她
的小份,还以为没有那么多分量呢。
回到家后,王晨取来餐
,将
从打包盒里取
来,刚才她问过前台小姑娘能不能带自己的餐
打包,小姑娘说可以,如果这家店味
好,她
次带着家里的保温桶去打饭,外面的打包盒也不知
耐不耐
温,要是不耐
温还会产生对
有害的
质。
人一旦经济条件好了就会格外注重
健康,王晨之所以找
饭阿姨也是担心外面的饭菜吃着不够
净卫生,今天去杳味她看餐馆打扫得
净整齐,店员穿着
净,菜品味
闻着也不错,虽然价格有一些
,不过只要
材好就可以。
第32章
32
白
的鱼片粥卷着
翠绿,散发着稻米的清香与鱼汤的鲜香,看着卖相不错。
王晨舀起一勺,在嘴边
凉,这一勺有粥有
还有葱
香菜,
后先是白胡椒粉微微的辛辣,一
打开了她的味
。
稠的粥底咸中带鲜,味
柔和却不显寡淡,鱼片
细
新鲜,一定不是用冷冻的成品鱼片制成。
厨师的刀工好,片
来的鱼片一
刺也没有,吃起来没有吐刺的困扰非常方便。
粥
胃里,整个人的
都
了起来,要是冬天吃上这样一碗鱼片粥,一定非常幸福。
接着,王晨加了一片叉烧
,叉烧
咸甜适中,外表是蜂
带来的甜香与火烤之后的焦香,里面的
吃起来
不柴油脂丰富,与清
的鱼片粥搭
起来非常合适。
王晨平日只吃七分饱,今天一不小心有些吃撑了,鱼片粥还剩
半碗,叉烧
只剩
小半盘,可想而知只一顿饭有多么和她的胃
。
她将剩
的
放
冰箱,
着肚
消
,这家餐馆的味
好,用料新鲜,给的分量还足,就是一个人用餐不太友好,容易吃撑还容易留剩菜
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