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郁的鲜味随着蒸腾的
气散开,瞬间席卷了整个后厨。
“吃饭了吃饭了,一天
最让人期待的时间终于到了。”
—”
至于那锅黑鱼汤,则成了全场的焦
。
清蒸娃娃菜鲜甜
脆,只加了简单的生
蒜蓉调味,鲜
可
。
“准备吃饭了,让他们
来帮着搬一
饭菜。”
芹菜炒
清脆
,恰到好
地中和了烧
的厚重
。
童璃对王元香说,王元香立刻
门叫人,很快,张志希和丁小洪就走了
来,熟门熟路地将桌上的菜和砂锅往外搬。
一番
“好了哇?”
接
来就可以加
熬汤了。
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许晨一边喝汤一边
糊不清地赞叹。
就连专心扯面的萧晓霜都忍不住
了
鼻
,朝这边投来一个期待的
神。
这是给夏大嫂。
“元香
烧的菜也好吃,这土豆烧得,我能
三碗饭!”
菜一上桌,那
霸
的鲜香便勾得众人腹中馋虫大动,大家便迫不及待地动了筷。
过了正午,来用餐的客人都走了,幸福巷恢复了一贯的宁静,然而,幸福糕
铺的一角,却非常
闹。
童璃轻笑,“好了,等一
,我盛一碗
来就可以吃饭了。”
几分钟后,童璃再次掀开锅盖,将准备好的两
蘑菇和豆腐块悉数倒
,再添上一大勺店里秘制的
汤。
当砂锅的盖
被最终揭开的那一刻,一
无法用言语形容的香气
薄而
,那香味混着鱼的鲜、豆腐的醇、菌菇的
、火
的咸,霸
地钻
在场每个人的鼻腔。
土豆烧
的酱
郁,
一抿就脱骨,土豆更是
饱了汤
,绵
味,用来
饭简直是绝
。
说完,童璃去拿了一个大大的打包盒,小心翼翼地舀
一大碗,再盖上盖
,,然后端到一边放好。
童璃端起黄酒,手一晃,一勺黄酒沿着
的锅边稳稳淋
,
在
温
急速蒸发,带走了鱼
中最后一丝腥气,只留
纯粹的香味。
再加
盐和一


调味后,就大功告成。
“好香啊,这也太香了,今天吃啥?”
童璃满意地
了
。
汤
很快再次沸腾,童璃将火势调小,盖上锅盖,让鱼
的
华在文火慢炖中一


。
王元香垂涎的目光,简直要化成实质。
汤
醇厚如
,
是难以言喻的鲜
,鱼

,豆腐q弹,菌菇
脆,火
的咸香画龙
睛,几
味
层层递
,最后在
尖上
合成一

,顺着


胃里,整个人都舒坦了。
其实也可以直接用
汤烹制,但童璃觉得那样会让鱼汤的
被
汤覆盖,反而在烹制尾声加
汤,会让鱼汤更鲜
,更有层次
。
“老板,你这手艺绝了!喝了这汤,我才知
鲜这个字的真髓!”
再看那汤,
泽
白如玉,
稠得恰到好
,汤面上飘着几
翠绿的葱
,让人只看一
,就觉得五脏六腑都熨帖了起来,忍不住的
指大动。
童璃拎起旁边早已烧开的
壶,将
的
冲
锅
,就见奇迹般的一幕发生了,注
锅里的
以
可见的速度,从清澈变成
白,
郁的仿佛有人往里倒
了半锅
。
抬
看了
墙上的挂钟,指针已经指向了
午两
。
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