今日特供：五彩素饼。

这会还早，公告发去后，群里一片静悄悄的，鸦雀无声，童璃也料到了这况，毫不在乎的关闭了手机，厨房开始忙活。

今天要卖的东西，除了小笼包，其他库存还足的，童璃估算了一，决定先一个半小时包小笼包。

时间一晃而过，当指针指到五一刻的时候，童璃已经包了成百上千个小笼包了。

将这些小笼包全放仓库，现在开始准备定胜糕。

定胜糕是江浙名，泽淡红，松香糯，带着甜甜的豆沙味，很是可，据《梦梁录》上记载，相传定胜糕最早起源于北宋，是北宋民众为了杨家军征特制的糕，杨家将吃后，士气大振，百战百胜，宋室南迁后，定胜糕也随之传到江浙，先有民众为韩世忠将军率领的韩家军征献上，后岳飞率领的岳家军征，百姓也会制作沿途送上，而服用了这糕后，大军战无不胜攻无不克，一来二去的，服用定胜糕会胜利的传说，就传至今了。

到如今，学中考或者考前，家都会购买定胜糕，给孩吃，也是代表家对孩的好期许和殷殷意。

童璃先准备材料。

粘米粉、糯米粉、糖粉、红曲粉以及红豆馅团和制作好的麻薯。

首先，将粘米粉糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀后，少量多次加纯净，并细细抓拌均匀。

然后，再将混合后的粉团碎，照比例加红曲粉，这里一定要注意，红曲粉的多少，会决定定胜糕的颜浅，太少会导致糕颜浅淡，不够端庄大气，但太又会让糕通暗沉，看起来不够明艳。

但这当然难不住童璃，她加的红曲粉分量恰到好，混合后的糕颜极为端正，很是好看。

接来，就可以模了。

先将粉团筛模，在模中心加个小孔，童璃依次放压得扁扁的麻薯和红豆馅团，然后继续过筛，等到粉团将模铺满，用刮板将表面挂品，就可以脱模了。

脱模这一步，只要掌握好了，非常减压。

将模手柄拿起，倒翻过来，狠狠在案板上一拍，一个好的定胜糕就完整脱，当然，这里需要用巧劲，若是力不对或者节奏不好，脱来的模有些许破损，那这块定胜糕就几乎废了。

童璃当然不会犯这低级错误，她麻利的一个一个制作，然后脱模，很快就了一小盘。

一数，大概有三十个左右。

如今不是吃定胜糕的时候，太多没必要，但是，专门一遭，只十个那也太费事了些，童璃斟酌了一，觉得三十个差不多了。

货十个，剩的二十个凑成两盒，如果能卖的去就卖，实在卖不去，自己吃也不错的。

将定胜糕放蒸锅，开始蒸制，童璃开始准备今天的重戏，五彩素饼。

五彩素饼，其实就是薄饼卷蔬菜，这菜没什么特别的地方，唯一要注意的就是饼要够薄，菜要够新鲜。

而五彩素饼，又比一般的饼多意思，顾名思义，菜起码要满足五颜。

童璃准备了时最受迎的几蔬菜搭。

红：胡萝卜丝，黄：煎丝，绿：黄瓜丝，白：绿豆芽，黑：木耳丝。

胡萝卜丝和黄瓜丝脆，丝和木耳丝柔韧，加上清香脆的绿豆芽，上酱料，再卷上香的薄饼，只想一想，都让人胃大开。

一般的五彩素饼这样就可以了，但童璃却打算连饼也成五彩的。

馅料五彩，饼也可以五彩嘛。

想想，餐桌上摆着浅绿的蒸笼，蒸笼里是五彩绚烂的薄饼，旁边的餐盘上，则摆放着几彩鲜艳的蔬菜碟和酱料，这样的五彩素饼端上桌，别说吃了，光是看，都是一丽的风景线。

童璃准备本、绿

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>