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是民间小吃,但到了明朝时,一
姓夏人家的桃酥因为太过好吃,被选用贡品,后来,就有了
廷桃酥这个名字。
童璃今天打算
四
桃酥,分别是椒盐桃酥、紫薯桃酥、咖啡桃酥和抹茶桃酥。
咸味,甜味,咖啡味,茶味,每
一样,能够满足老老少少不同年龄顾客的要求。
第一件事,当然还是
单材料。
桃酥的材料都是常见的,童璃一番翻找,
单了低
面粉、熟
桃碎、熟黑芝麻,以及抹茶粉、紫薯粉、咖啡粉。
桃酥当然不止这
材料,不过,玉米油小苏打白砂糖
泡打粉这几样店里都有,库存还
多的,暂时就不用买了。
抓
时间赶
开工。
童璃先
椒盐桃酥。
取过一个盆,将适量玉米油白糖以及

放
去,然后用打
搅拌均匀,这一步很简单,不用几分钟就好了,盆里的
变成了
黄
,还散发着诱人的甜香。
看了看,觉得差不多了,童璃拿过面粉和泡打粉,过筛后加
,又加
适量小苏打和抹茶粉,然后迅速十字刀法搅拌均匀,最后,再倒
熟
桃碎,用刮刀迅速搅拌均匀成面团后,就可以制作桃酥胚了。
市面上的桃酥,很多都是
掌大,但童璃打算
的小一
的,婴儿手掌大就可以了。

分量
,很快,分量
的
就吐
了一团团等量大小的面团,童璃把面团用模
压成圆形,均匀的摆
烤盘里,然后一一刷上
,均匀的撒上黑芝麻,这才放
烤箱。
设定好温度,开烤。
接
来,是其他三
桃酥。
紫薯和抹茶桃酥其实还好,味
虽小有不同,但大
都是甜香,童璃也算习惯,唯有咖啡味桃酥,也不知
系统用的哪里的咖啡粉,打开后那叫一个
香扑鼻,让童璃都有
把持不住。
好想喝咖啡啊。
童璃在海城的时候,也是日日咖啡不离手的,也就是回了明州,这习惯才渐渐变了,但这会,闻着诱人的咖啡香,肚
里的馋虫一个劲的在闹腾,她是
忍着才
持把桃酥
好的。
等到把桃酥放
烤箱,童璃赶
拿起手机,准备给自己
单咖啡。
海城有很多二十四小时营业的咖啡厅,然而,在明州却很难找到这
店,童璃翻找了半天,总算找到了一家六
半开业的星爸爸,立刻给自己预约了一杯香草拿铁。
以前上班,童璃都是喝冰
式,因为要加班,而冰
式提神效果好。
但现在,她犯不着这样委屈自己,说实话,冰
式除了提神效果好外,还有什么好
?就那苦苦的味
,喝
去和中药有什么差别?
或者有些咖啡资
好者,会觉得
式是最完
的,但是,她就是个俗人,就
有

味的咖啡。
她是享受,是放松,不是吃苦。
不过,或者买一台咖啡机放在家里也不错,商场买到的咖啡豆肯定比市面上的好,要是有了咖啡机,自己闲暇的时候,也是可以给自己煮一杯的。
正想着,门
的电
锁响了,
一秒,许晨推开门走了
来。
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