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幸福糕dian铺 第74(3/3)

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是民间小吃,但到了明朝时,一姓夏人家的桃酥因为太过好吃,被选用贡品,后来,就有了廷桃酥这个名字。

童璃今天打算桃酥,分别是椒盐桃酥、紫薯桃酥、咖啡桃酥和抹茶桃酥。

咸味,甜味,咖啡味,茶味,每一样,能够满足老老少少不同年龄顾客的要求。

第一件事,当然还是单材料。

桃酥的材料都是常见的,童璃一番翻找,单了低面粉、熟桃碎、熟黑芝麻,以及抹茶粉、紫薯粉、咖啡粉。

桃酥当然不止这材料,不过,玉米油小苏打白砂糖泡打粉这几样店里都有,库存还多的,暂时就不用买了。

时间赶开工。

童璃先椒盐桃酥。

取过一个盆,将适量玉米油白糖以及去,然后用打搅拌均匀,这一步很简单,不用几分钟就好了,盆里的变成了,还散发着诱人的甜香。

看了看,觉得差不多了,童璃拿过面粉和泡打粉,过筛后加,又加适量小苏打和抹茶粉,然后迅速十字刀法搅拌均匀,最后,再倒桃碎,用刮刀迅速搅拌均匀成面团后,就可以制作桃酥胚了。

市面上的桃酥,很多都是掌大,但童璃打算的小一的,婴儿手掌大就可以了。

分量,很快,分量就吐了一团团等量大小的面团,童璃把面团用模压成圆形,均匀的摆烤盘里,然后一一刷上,均匀的撒上黑芝麻,这才放烤箱。

设定好温度,开烤。

来,是其他三桃酥。

紫薯和抹茶桃酥其实还好,味虽小有不同,但大都是甜香,童璃也算习惯,唯有咖啡味桃酥,也不知系统用的哪里的咖啡粉,打开后那叫一个香扑鼻,让童璃都有把持不住。

好想喝咖啡啊。

童璃在海城的时候,也是日日咖啡不离手的,也就是回了明州,这习惯才渐渐变了,但这会,闻着诱人的咖啡香,肚里的馋虫一个劲的在闹腾,她是忍着才持把桃酥好的。

等到把桃酥放烤箱,童璃赶拿起手机,准备给自己单咖啡。

海城有很多二十四小时营业的咖啡厅,然而,在明州却很难找到这店,童璃翻找了半天,总算找到了一家六半开业的星爸爸,立刻给自己预约了一杯香草拿铁。

以前上班,童璃都是喝冰式,因为要加班,而冰式提神效果好。

但现在,她犯不着这样委屈自己,说实话,冰式除了提神效果好外,还有什么好?就那苦苦的味,喝去和中药有什么差别?

或者有些咖啡资好者,会觉得式是最完的,但是,她就是个俗人,就味的咖啡。

她是享受,是放松,不是吃苦。

不过,或者买一台咖啡机放在家里也不错,商场买到的咖啡豆肯定比市面上的好,要是有了咖啡机,自己闲暇的时候,也是可以给自己煮一杯的。

正想着,门的电锁响了,一秒,许晨推开门走了来。

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