很快列来今天的餐单。

早餐餐单：小笼包、叉烧包、酱包、三丁包、韭菜包、玉米饼、军屯锅盔、小米粥、五红豆浆。

午餐餐单：小笼包、汤包、叉烧包、酱包、三丁包、五丁包（限量二十个）、韭菜包、玉米饼、军屯锅盔、黄米凉糕、紫菜豆腐汤、小米粥。

晚餐餐单：小笼包、汤包、叉烧包、酱包、三丁包、五丁包（限量二十个）、韭菜包、玉米饼、军屯锅盔、黄米凉糕、紫菜豆腐汤、小米粥。

伴手糕：绿豆饼、桂糕、松饼，玫瑰饼、四季酥、月饼、桃酥。

最底又写了一行小字：五丁包每餐限量二十个，每位客人限量一个。

大和以前一样，差别在于午晚餐增加了黄米凉糕，伴手糕增加了桃酥，还有就是把五丁包放来。

昨天那小定了五丁包，脆多一吧，毕竟这包虽然价格昂，但的确味好吃，先放在菜谱上吧，万一有人要呢。

再说，也是时候考虑一利的事了。

至于黄米凉糕，是因为如今虽了农历九月，天气却依然酷难耐，而黄米凉糕属于冷制糕，糯q弹，着小米粥就着四川泡菜吃两块，这样的一顿，别说多舒服了。

至于桃酥，是童璃的童年记忆，当年外公开店时，卖的最好的糕就是桃酥。

旧时的桃酥没有现在那么多的味，也就甜味桃酥和椒盐桃酥两，童璃记得自己小时候最喜甜味桃酥，每次放学回家嚷嚷肚饿了的时候，外公都会给她一块，那桃酥又厚又大，每块都有她大半张脸大，捧在手里，更是足占了她大半双手。

外公的桃酥，极为酥脆，轻轻一咬去，饼就会碎掉一大块，酥脆的饼屑在中崩裂，香甜的滋味在中缓慢化开，整个腔都会受到桃酥的细腻和香甜，偏偏香而不腻，让人不忍释。

童璃每次都能吃掉一大块，甚至还不够。

对她而言，桃酥不仅仅是一，还是她的童年回忆，和对外公外婆的寄托。

中秋佳节，其他人想念的都是月饼，但童璃更怀念桃酥。

也就是酥类通才学会，要不然，童璃早就了。

不过，现在更要的，还是先黄米凉糕，这个是堂的东西，午市就必须有，桃酥这可以外带的糕，还是可以押后一步，实在来不及，从菜单上撤来问题也不大。

库存昨晚就查好了，童璃先补充了该补充的糕包，又把章雨薇预定的五丁包和蟹黄包好，就开始着手黄米凉糕。

首先，系统商场单所需要的材料。

浸泡18个小时的黄米和圆糯米适量，用温浸泡了半小时蔓越莓和适量，以及新鲜南瓜适量。

黄米是选的山西檀山产的黄小米，这里的黄米有米中莱斯劳斯之称，香糯，颗粒饱满，一直都是古时廷贡品。

糯米则选的是产自鱼米之乡的金坛糯米，该糯米白光洁，颗粒饱满，曾多次拿国际金奖，价格虽然比不上景米万年贡米这一类的大米，但是，在糯米里面，已经算是极佳的上品。

至于南瓜，也是系统心挑选后提供的，是产自鄂省的本南瓜，这南瓜的甜度几乎是所有南瓜里最甜的，瓜也糯细，非常香甜，用来糕甜品，再适合不过。

童璃先前期工作，将材料一一齐备称好称后，开始正式糕。

先将浸泡好的黄米和糯米沥，再找到适当的容，将两者分开装好，再加适当的米酒，然后放蒸锅里用中火蒸制。

蒸锅容量足够，童璃看了看，把去瓤切块的南瓜一起放，然后设置相应的时间。

主要材料蒸制需时，用来理蔓越莓和正好。

把用温泡过的蔓越莓和滤，放在净的菜板上切成碎丁，用碗装上备用。

蒸锅还需要十来分钟，童璃乘这个时间，去给自己泡了一杯玫瑰茶，想

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