&esp;&esp;满屋迎开得极盛，一簇簇挂在枝，一看就是用心发，木架上摆着两盆极为显的牡丹，不愧是中之王，此硕大华贵，如丝绒般细腻，一看就不是凡品，段知微不禁打量了好几。

&esp;&esp;这咬上一外酥里，鲜香和郁酸甜酱一起在中绽放，味倒是不错，就是不好就酒，但那也无妨，因为这菜真的很受迎。

&esp;&esp;段知微难得觉得自家姑母说的话有那么些理。

&esp;&esp;段知微选择这荔枝，佐不过也就是蹭个度则个。

&esp;&esp;冬末初，各大肆也开始发力，腊梅、仙等时令朵香鲜，若是对时令鲜不满意，那也没关系，牡丹、玉兰、碧桃等非时之也能发，只是价而已。

&esp;&esp;段知微也很是喜，想到肆赚得也不少，还寺庙的贷款也足够，不禁问：“这价值几何？”

&esp;&esp;段知微特特选了仿白玉掐丝盘它，将炸到金黄酥脆，往盘上一摆，裹上酸甜可的红浇，在白盘的衬托，倒也真颇有些真荔枝的意味。

&esp;&esp;肆肆主见状忙：“此名姚黄，自洛邙山运来安，有‘王’誉，每逢时斗，姚黄卖得最好，安仕女竞相追捧。”

&esp;&esp;段知微立：“请给妾拿三盆仙，其他不用了，多谢。”

&esp;&esp;肆肆主正给盆里埋上硫磺，见到客人立刻放手中的活迎了过来殷勤：“两位娘喜什么样式的，某这都有。”

&esp;&esp;段大娘一大早就特意去了趟东市，想来是被各类妖怪客折磨了一整年，难得大方了一回，买了最贵的那新制桃符，这桃符约三尺，上绘着栩栩如生的神兽狻猊和白泽，书两个门神郁垒、神荼和一些吉利的词，已盼能驱鬼辟邪，纳吉平安。

&esp;&esp;肆外的幌上为了应景儿，已挂上了南北朝刘霁《咏荔枝诗》中两句“良由自远致，滋不留齿。”

&esp;&esp;望着一早上就脱销甚至还有人问能不能预订的荔枝，段知微突然就领悟到了蹭度的重要。

贵妃极用这荔枝，导致京中达官贵人也争相效仿疯抢，让本就不便宜的荔枝价格再创新。

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&esp;&esp;段知微还未近肆呢，远远就看到如叠堆云的各鲜在肆里外铺得满满当当的。

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&esp;&esp;肆主：“”

&esp;&esp;段知微生怕那肆主再推销什么价值半贯的窑，吓得赶掏荷包给钱，却见蒲桃一脸认真在欣赏一朵蔷薇。

&esp;&esp;段知微这么里里外外绕上一圈，肆倒是窗明几净了，就是总觉得缺了些什么。

&esp;&esp;客们也甚觉新鲜，荔枝可不是寻常百姓能买得起的东西，于是几乎每个踏肆的客人都要上一份荔枝。

&esp;&esp;肆主赔笑：“原是要送到公主府的，这两盆品相不那么好，是挑剩的，也没那么贵，只半贯钱也就是了。”

&esp;&esp;为了使非时之也能应季盛放，一般肆都有个地窖，里几个大锅煮沸汤，用熏蒸之法盛放，只不过这样的话，整个肆里温度就过了，段知微带着蒲桃来买时令之，刚就差被气熏了来。

&esp;&esp;荔枝的法并不复杂，但是较为考验刀工，面上要剞上度相等的斜十字刀，这样锅旺火炸的时候才能缩成表面糙的荔枝球状。

&esp;&esp;还是段大娘有经验：“不若去肆买几盆窑回来，看着舒，还能借的清香。”