他先从材箱里稳稳地拎一把串。

“这可是林老板的蔬菜沙拉，跟其他的蔬菜沙拉绝对不一样！”

待油后，林玄不停地为羊串翻面，确保每一面都能充分受。

他果断又夹了更多的沙拉到碗里，加了大快朵颐的行列。

蔬菜沙拉地吃有什么好吃的，他要留着肚，等会儿先把烤串吃得过瘾再说。

松枝在火苗的舐，很快便烧得通红。

毕竟，醋放多了酸味会过于烈，橄榄油过量，就会变得油腻不堪，黑胡椒要是撒多了，会呛人

林玄疾手快，赶撒上孜然粉和辣椒粉。

孜然粉和辣椒粉一接到，立刻激发郁的香气，注灵魂。

接着，又拿一把羊串。

那边羊串，他撒盐定味，让盐分充分渗透羊之中，带羊本的鲜。

林玄看准时机，抓起一旁的盐，手腕轻轻一抖，盐粒均匀地撒在串上。

随后，他掏打火机，开关。

林玄盯着炭火，待火势渐旺，他伸手，悬在烤炉上方，受着扑面而来的气。

这些串是里脊，质鲜多，再搭上少量的膘，均匀地串在铁签上。

与此同时，空气里开始弥漫着木炭燃烧所散发来的焦香。

这调味，真真是达到了一完的平衡，多一分则过，少一分则欠。

林玄熟练地掌控着烤串的节奏，先用中温的炭火快速烤制，让表面迅速定型，锁住的。

“就是，我之前减吃这玩意儿都吃伤了。但不知为啥，看到是林老板的，我觉得自己又行了。”

“我去，好吃啊！这调味刚刚好！”

他先是掏几张皱的报纸，团成一团烤炉底，接着又在报纸上摆上一些透的松枝。

小郑心里忍不住发一声惊叹，原本的持瞬间土崩瓦解。

就这样扇了好一会儿，木炭的边缘终于泛起了一丝暗红。

“你这是粉丝滤镜！”

这边串表面已经微微焦香。

在咀嚼之间，又恰到好地泛起一黑胡椒的辛辣，刺激着味觉。

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羊串用的是最为鲜的羊后，瘦比例恰到好，两瘦一的搭，既能保证质的嚼劲，又能在烤制过程中释放丰富的油脂。

掌心被烤得发，火候差不多已经到了。

清的在腔中弥漫开来，伴随着微酸的醋味。

想抱着炉啃

唯一需要拿得准到位的，便是各调料的用量。

然而，一旁的木炭却依旧显得有些沉默。

火苗“腾”地一窜了起来，舐着松枝，发噼里啪啦的声响。

他的翻转得飞快，变换着位置，块之间留着空隙，确保每一都能受均匀。

一切准备就绪后，他把一块块木炭整齐地放烤炉之中。

蔬菜沙拉这菜，从技术层面来说，算不上有难度。

“我去，蔬菜沙拉都得这么好吃，不要命了！”

没一会儿，块边缘很快卷起了金黄的焦边，原本鲜红的红也渐渐变成了浅褐。

“你们要不要这么急啊，这玩意儿是解腻用的，不是让你们来吃饱的。”

串刚被平铺到烤架上，“滋啦——”一声脆响。

小郑见状，哭笑不得地摆了摆手，拒绝了别人递过来的碗筷。

见其他几个人吃得津津有味，甚至停不来，小郑终究还是没能忍住，犹豫了一后，悄咪咪地用夹了两片生菜叶嘴里。

火苗也从木炭的隙里钻了来，“噼里啪啦”地炸响。

滴炭火里，瞬间腾起一白烟，裹挟着郁的香，直往人的鼻里钻。

这些松枝和报纸，便是生火的引。

林玄见状，不慌不忙地抄起一旁的扇，开始有节奏地扇动。

这边，林玄见大家吃得开心，微微一笑，便转开始烧炭生火。

在温的作用，分很快开始化成油，顺着签缓缓往滴，滴落在炭火上，瞬间炸开细碎的火星。

话还没说完，已经有人忍不住夹起一筷沙拉送嘴里。

他迅速把羊串放上烤架，随即快速扇风调火候，让迅速油。