白醋碰到的锅，瞬间汽化，化作一缕缕带着酸味的气。

这酸味中和了油带来的油腻。

他又撒一小勺盐。

持续不断的翻炒，金黄的土豆丝渐渐变得透亮。

最后，林玄抓起一把翠绿的葱，撒在锅中。

至此，一盘香味俱佳的酸辣土豆丝大功告成。

厨房里弥漫着扑鼻的酸辣气味，那郁的香气勾得丁欣怡和小不自觉地咽着唾沫。

如果说从刀工上看这位林师傅不像新人，拿着一手颠锅炒菜的功夫跟新人就更沾不上边了。

之前对林玄的能力还有所怀疑，那么此刻，她们心中的疑虑已经大大减少。

林玄迅速清洗完锅，把炒锅重新架在灶台上，准备开始理酸菜鱼。

待锅彻底燥后，拿起油壶，往锅里倒油。

林玄将理好的鱼骨和鱼放油之中。

瞬间，锅里响起一阵“噼里啪啦”的声响，在温的作用，鱼骨和鱼的表面迅速变。

片刻之后，他将煎好的鱼骨和鱼盛，放到一旁的盘里。

随后，林玄往锅中放切好的姜片和椒。

随着椒那独特的麻香渐渐释放来，姜片在油，边缘开始慢慢卷曲。

一时间，椒的麻香与姜片的清香相互。

林玄把准备好的酸菜倒锅中。

腌制过的酸菜叶在油的滋，舒展开来，变得透亮。

林玄不停地翻炒着酸菜，酸香的味愈发烈，弥漫在整个厨房之中。

油烟机全力运转，却依然无法完全将其带走，那酸香依旧在厨房里萦绕不去。

林玄接着往锅中倒足量的，面立刻沸腾起来。

林玄调大火力，让酸菜的味在沸中释放来，味充分到汤中，汤渐渐变成淡淡的琥珀。

随后，林玄将先前煎好的鱼骨和鱼重新放锅中。

经过油煎的鱼和鱼骨，在的汤中很快就开始释放自的鲜味。

不多时，汤的颜逐渐发生变化，开始变得越来越白。

又煮了几分钟后，林玄看准时机，拿起漏勺把鱼骨和鱼捞。

鱼骨和鱼已经完成了它们的使命。

林玄将腌制好的鱼片一片一片地轻轻锅中。

鱼片接到汤面时，微微卷曲起来，慢慢地由透明变成雪白。

林玄手持筷，轻轻地在锅中拨动着鱼片，确保每一片鱼片都能均匀受。

由于鱼片本就切得很薄，并不需要太时间的熬煮。

没过多久，鱼片差不多全变。

林玄见此形，果断地关掉了火，将整锅汤小心翼翼地倒一个白的大瓷盆中。

最后，撒上一把鲜红的辣椒段，淋上一勺刚烧的油。

“刺啦”一声，油与辣椒段相遇，香气瞬间彻底迸发来。

那烈的香气，混合着酸、辣、鲜的味，弥漫在整个空间，让人垂涎滴。

餐桌上，酸菜鱼的气蒸腾。

一旁的酸辣土豆丝散发着令人难以抗拒的诱人光泽。

丁欣怡站在餐桌旁，神完全被前的引住了，不自觉地轻轻着肚。

她的目光锁定在那盆酸菜鱼上，白的鱼汤表面漂浮着金黄的油层，辣椒段缀其间。

雪白透亮的鱼片整齐地排列在汤中，酸菜绿的影若隐若现。

酸辣土豆丝分明，每一都裹着薄薄的一层油光，显得格外诱人。

青葱那翠绿的泽和红辣椒碎的鲜艳红相互映衬，光是看着就让人垂涎滴。

这两她平时很常见的菜，此刻散发着前所未有的香气，不断钻她的鼻腔，刺激着她的嗅觉神经。

丁欣怡觉自己的胃开始发“咕噜咕噜”的抗议声，嘴里也不受控制地不断分唾。

小举着相机的手也有些微微发抖，前的实在太诱人了。

当镜对准菜品时，她透过取景框看到这两菜泽鲜亮，搭得恰到好，就算是最挑剔的摄影师恐怕都挑不任何病。

她忍不住多咽了几唾沫。

“我去盛米饭”

丁欣怡有些忍不住了。

说完，她便迫不及待朝着电饭煲走去。

这米饭

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