看到有客开始排队，林玄便开始准备极品海鲜炒饭的制作。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

待鲍鱼微微卷曲缩，便立刻加盐调味，随后上锅装盘。

胡林本就要品尝林玄的手艺，便跟着谢洪宇一起前往炒饭档。

这个时候，海鲜的其实还略微夹生，但米饭的余温，会让海鲜一步成熟，又不会因为温度过而变老。

用油与些许虾油混合，米饭行快速翻炒，待米饭略的时候，沿锅边淋一勺海鲜汤。

炒饭档。

这炒饭的难在于各海鲜所需要的成熟度不同，就比如澳龙与鲍鱼这海鲜材，一旦受时间过，虾会变柴，鲍鱼会咬不动像吃塑料。

如今有机会碰面，自然要拉一拉关系，狠狠刷一波好。

“没事的话，我先去了。”

说到底，大家都是追逐林老板的可怜客。

谢洪宇了。

甚至已经开始考虑，究竟给什么样的待遇，才能适这位林大厨。

谢洪宇没说完，但胡林懂意思。

“淦！”

“一起。”

比较富裕的客，只是更愿意为用餐环境，用餐服务付费，并非是完全不追求价比。

“谢总，您也是来吃林大厨的炒饭？”

尤其是餐厅最近一段时间的经营报告里，谢洪宇光顾的次数明显变少了很多。

随后依次帝王蟹、澳龙、鲍鱼，再次翻炒。

谢洪宇可是他手底两家档餐厅的级会员，消费极。

至于另一半，还是需要尝尝这位林大厨的手艺，这才是唯一的理。

胡林立刻过去打招呼。

“真是奇了怪了。”

这次需要先炒饭。

谢洪宇的态度，让胡林又增加了一分信心。

没有谁比谁更贵，大家都一样！

谢洪宇顿时了然。

谢洪宇一刻也不想多待，只想赶快把心心念念的炒饭吃嘴里。

“可恶，土豪哥又开始装了。”

胡林啧啧称奇，他餐饮这么多年，手握的饭店从低端到端都有。

但是人均六百块的自助餐，愿意来炒饭吃到饱，胡林还真是没见过。

群里的客早就对谢洪宇褪去富豪滤镜了。

“哦，可以可以，我一定到。”

“话说蓝鳍金枪鱼啥味儿啊。”

所以，虾与鲍鱼，切的时候，要尽可能的保证厚薄均匀一致。

后几个群里的老客闻言，顿时一阵酸意涌现。

米饭变得，需要再次大火炒分，使海鲜汤的鲜香华与米饭为一。

亲所见，胡林算是服了一半。

胡林笑容满面。

毕竟开一家档餐厅的成本放在那里，必须尽可能的保证所有环节都在掌握之中。

所以综合一原因，这些客愿意付这程度溢价的唯一原因，就是林大厨。

“当然，这里的东西，除了林老板亲手的，其他的……”

“我前些天去利那边预定了一条加利福尼海域的蓝鳍金枪鱼，到时候联系您。”

一般来讲，客接受溢价的程度是有限的。

这顾客，胡林都会亲自维护，逢年过节都会送各档货材当礼。

就在这时，胡林从办理用餐的客中看到了一个熟人。

即便是亲所见如此多为了林玄到来的客，胡林也不愿意立刻就决定。

倒是胡林听到这些话，有所猜测。

对于谢洪宇这样的人来说，帝王蟹、澳龙这东西，完全没什么引力，只要想吃，随时都能吃到，完全不用考虑任何价格问题。

有钱怎么了，有钱不还是跟其他群友一样，每周都要在群里像狗一样问林老板的消息。

“哦，是胡总啊，看来这也是您开的餐厅。”

张经理给站在旁的胡林科普。

“老板，您看，只要是办理完用餐，直奔炒饭档的，准是林大厨带来的客。”

“谢总，好久不见！”

“啥味？金钱的味罢了！”

“小打小闹罢了，倒是谢总您要是想吃海鲜，次提前跟我讲，我极品好货给您尝尝。”

在之前备菜的时候，林玄已经提前用帝王蟹的分蟹壳，黑虎虾的虾，澳龙的虾，斩碎后用油煸炒，加，了一锅白鲜香的海鲜汤。