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黄樱笑
,“很好,我教爹
一个机
,可省了人的力气。”
这年糕,再加上她腌的泡菜,可以
泡菜炒年糕。
灶房大家都忙着,她系上青
手巾,开始熬桂
酱。熬完这个,她还得去城外瞧地。
桂
酱很简单,或者说果酱都很简单。
新鲜的桂
要在淡盐
里清洗,将小虫
洗掉,然后裹在纱布里
,在煮沸的开
里
一
捞
,这样能杀菌,也能去除涩味儿,果酱的香气会更醇厚。
然后将
分晾
,便能熬制了。
桂
酱有两
法
,一
是发酵熟成,跟青梅酱一样,用糖
搓
桂

,装到罐
里,上
用蜂
封住,缓慢发酵。
另一
是她今儿
的。将糖、盐、
比例煮化,糖浆微微粘稠的时候放
桂
,关火搅拌均匀即可。
过度加
会削弱桂
香气,糖浆与桂
混合,冷却后桂
香气会浸透糖浆,
为一
,便可以拿来用了。
黄樱
了一遍,便将剩
的都
给杨娘
柳荷儿。
她赁的一辆驴车也到了,她忙喊上爹,“咱们去郊外瞧瞧地!”
她趁着前些日
到城外收新米,将自个儿空间里
的
红小麦
也带了回来。
一共十袋,五百斤,她全都拿
来了。
这些小麦可以生产
面粉,她最近都在想法
将它们
去。这样才有源源不断的
面粉,自产自销。
黄父忙从屋里
来。
黄樱已经坐到了驴车上,自个儿拿起鞭
,她会赶车了,便不需要雇人。
黄父犹豫
,“爹来赶?”
黄樱正是新鲜的时候,“不用,爹,我才学会呢!”
于是她便赶着车,顺顺当当往南薰门去了。
……
谢晦走
一家书铺
,听见熟悉的人声,他抬眸扫了一
,收回视线,神
淡淡的。
“泽之兄,你近来都用赵文秀笔和潘谷墨,当真那般好用?”
杜榆正在抄写《左传》,闻言,耳廓有些红,“好用。”
另一个人笑
,“这你便不知了罢,这笔墨乃泽之定亲的娘
所赠,自然好用了!”
几个人打趣着笑起来,“原来如此。泽之兄得亲家资助,不像我等,不知何时才用得起呢。”
杜榆笑,“苏兄学问胜过我,三年后大比,自然平步青云。”
……
谢晦将书放回去,经过卖笔墨
停了一
,掌柜的认得他,忙殷勤
,“郎君可要买笔墨?”
“不买。”他颔首,脸上没什么表
,径直走
书铺。
九月秋
气
,市井很
闹。
他一
来便被喧哗声包裹住了。
这铺
开在太学南门,正对着黄家糕饼。
他不可避免地看见黄家招牌。
铺
照例挤满了人,窗台上的
换成了秋海棠、红蓼、木芙蓉,用黑
的陶盆盛着,开得正鲜活。
这家铺
总有四时
卉,季节变化从店里
草也能看
来。
他知
这是黄樱的主意,她喜
变化,
的糕饼也不停翻新。
像她这个人,从里到外都很鲜活。
不论客人说多想吃回之前那一
,她都要
持不同的季节
不同的糕饼,乐此不疲。
大家无奈,碰见喜
的,总有一
过了这个季节就吃不到的
迫,每日都抢着来买。
他看了一
便移开视线,上了车,想到方才杜榆脸上笑容,眉
间恹恹的。
自从中秋那日,他心里不由滋生一
自我厌恶,他从小读圣贤书,如此行径,与禽兽何异。
从此不再去黄家,埋
读书,不知不觉快一月了。
“郎君,回谢府么?”
“去城外。”
“是。”
祖母在城外有
园
,
了大片金桂,如今正是开
的时候。昨儿老人家瞧见庄
送来的鹿
,想起那片金桂,有些怀念,“小时候还在那树上爬过呢。”
他打算替祖母看看。
了南薰门便是护城河,阔余十丈,两岸遍植杨柳,粉墙朱
,行人熙攘。
往南五里,还未至,一路上已经闻见金桂香气,铺天盖地,香得霸
蛮横。
车夫笑
,“定是桂园飘来的。”
到了庄
上,
事的携着一家老小等候多时,忙上前牵
问安。
事是祖母
边的老人,夫妻两个
着这个庄
,有两个小娘
,小的不过六七岁。
见了谢府上贵人,小的那个忙笨拙地
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