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北宋小饭馆 第215节(1/2)

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黄樱笑,“很好,我教爹一个机,可省了人的力气。”

这年糕,再加上她腌的泡菜,可以泡菜炒年糕。

灶房大家都忙着,她系上青手巾,开始熬桂酱。熬完这个,她还得去城外瞧地。

酱很简单,或者说果酱都很简单。

新鲜的桂要在淡盐里清洗,将小虫洗掉,然后裹在纱布里,在煮沸的开,这样能杀菌,也能去除涩味儿,果酱的香气会更醇厚。

然后将分晾,便能熬制了。

酱有两,一是发酵熟成,跟青梅酱一样,用糖,装到罐里,上用蜂封住,缓慢发酵。

另一是她今儿的。将糖、盐、比例煮化,糖浆微微粘稠的时候放,关火搅拌均匀即可。

过度加会削弱桂香气,糖浆与桂混合,冷却后桂香气会浸透糖浆,为一,便可以拿来用了。

黄樱了一遍,便将剩的都给杨娘柳荷儿。

她赁的一辆驴车也到了,她忙喊上爹,“咱们去郊外瞧瞧地!”

她趁着前些日到城外收新米,将自个儿空间里红小麦也带了回来。

一共十袋,五百斤,她全都拿来了。

这些小麦可以生产面粉,她最近都在想法将它们去。这样才有源源不断的面粉,自产自销。

黄父忙从屋里来。

黄樱已经坐到了驴车上,自个儿拿起鞭,她会赶车了,便不需要雇人。

黄父犹豫,“爹来赶?”

黄樱正是新鲜的时候,“不用,爹,我才学会呢!”

于是她便赶着车,顺顺当当往南薰门去了。

……

谢晦走一家书铺,听见熟悉的人声,他抬眸扫了一,收回视线,神淡淡的。

“泽之兄,你近来都用赵文秀笔和潘谷墨,当真那般好用?”

杜榆正在抄写《左传》,闻言,耳廓有些红,“好用。”

另一个人笑,“这你便不知了罢,这笔墨乃泽之定亲的娘所赠,自然好用了!”

几个人打趣着笑起来,“原来如此。泽之兄得亲家资助,不像我等,不知何时才用得起呢。”

杜榆笑,“苏兄学问胜过我,三年后大比,自然平步青云。”

……

谢晦将书放回去,经过卖笔墨停了一,掌柜的认得他,忙殷勤,“郎君可要买笔墨?”

“不买。”他颔首,脸上没什么表,径直走书铺。

九月秋,市井很闹。

他一来便被喧哗声包裹住了。

这铺开在太学南门,正对着黄家糕饼。

他不可避免地看见黄家招牌。

照例挤满了人,窗台上的换成了秋海棠、红蓼、木芙蓉,用黑的陶盆盛着,开得正鲜活。

这家铺总有四时卉,季节变化从店里草也能看来。

他知这是黄樱的主意,她喜变化,的糕饼也不停翻新。

像她这个人,从里到外都很鲜活。

不论客人说多想吃回之前那一,她都要持不同的季节不同的糕饼,乐此不疲。

大家无奈,碰见喜的,总有一过了这个季节就吃不到的迫,每日都抢着来买。

他看了一便移开视线,上了车,想到方才杜榆脸上笑容,眉间恹恹的。

自从中秋那日,他心里不由滋生一自我厌恶,他从小读圣贤书,如此行径,与禽兽何异。

从此不再去黄家,埋读书,不知不觉快一月了。

“郎君,回谢府么?”

“去城外。”

“是。”

祖母在城外有了大片金桂,如今正是开的时候。昨儿老人家瞧见庄送来的鹿,想起那片金桂,有些怀念,“小时候还在那树上爬过呢。”

他打算替祖母看看。

了南薰门便是护城河,阔余十丈,两岸遍植杨柳,粉墙朱,行人熙攘。

往南五里,还未至,一路上已经闻见金桂香气,铺天盖地,香得霸蛮横。

车夫笑,“定是桂园飘来的。”

到了庄上,事的携着一家老小等候多时,忙上前牵问安。

事是祖母边的老人,夫妻两个着这个庄,有两个小娘,小的不过六七岁。

见了谢府上贵人,小的那个忙笨拙地

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