然后便是灶台了。

那两个铺儿里是没有灶房的，他们要自家这个搭个大的来，参考后世中央厨房，得有大的作台，方便整形。

最后只得定二十五便宜些的松木桌椅，早茶店的要刷上黑漆，糕饼店的五不必刷。

这开肆，灶台可是等大事，虎不得，桌椅之类都可以差些，灶台非得火旺才行。

“松木的就行。”黄樱。

她一气，又拿起炭笔，“再是杯盏碗筷类。”

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打算明儿便让爹找人上的，光靠爹是来不及了，爹将打的和开酥的好便是帮了大忙。

主要是早茶铺。

光桌椅，便要四十贯钱。

黄娘，“灶台省不得。三个。”

有的要在大笼屉里蒸，有的得小笼屉单独盛放。

能煲仔饭，还能各式砂锅，当然，这些要慢慢增加，不可能一来那么多新品。

黄樱，“其中两个灶台，我想开十个灶，一个便用来蒸制，一个用来砂锅。”

接来，她笑了，“还有锅呢。”

了一月赁金和压钱，加上今儿卖的二十贯钱，他们手里如今剩156贯钱。

早茶店很多蒸制茶，要开好些灶膛，同时蒸制许多笼屉。

再加上竹编方篮儿，每个类是一个篮儿，他们家目前有蜂小面包、两桂卷、油酥角、油酥条、糕、四桃酥饼。这便是十个了。

黄樱了把汗，贫穷。

“太贵了！”黄娘不同意，“枣木忒贵，都买了桌椅，拿甚麽买砖？还要砌窑炉、搭灶房、买锅呢。”

这二十桌椅，每桌能坐六个人。

尤其开酥，要很大的案板。

价格算来要三十贯钱。

不过灶台一开始便要规划好用的。

“88贯钱。”黄樱。

黄娘拿起笔开始算，一个货架要用几块木料，榫卯如何，算了几遍，她这三个货架都要二十贯钱。

黄樱绞尽脑，怎么算，都得三个灶。

黄樱手里着汗。这钱当真一样往外。

她画了个线来。

以店铺大小，可以横着摆四排，共二十桌，并不算很小。

家里这个窑炉她不打算拆了，家里有时也要用，便留着罢。

接着又是疼的。要算砌窑炉和搭灶房的。这砖钱又是一大笔。

黄娘自个儿的经验，“三个灶台十五贯钱。”

“还得有些备用，我还要几样儿新的吃来，三十个买罢。还有供客人挑选糕饼的小篮儿，得备一百五十个。”

桌椅定好了，便是面包货架和陈列篮儿。

黄娘已习惯了她各稀奇古怪的想法，便给她算钱，“这陶釜一个二十文。”

她打算砌三个窑炉，可以同时烤几个品类，不耽搁时间，也怕夏天天了面团发酵快，等不了，三个窑炉是比较保险的。

接着定隔早茶店布置。

这间铺要在店就餐，全摆满桌椅。

“大的五十文，小的十文，统共三贯钱。”

黄娘补充，“那刷墙，石灰五百文，工匠钱五百文，算一贯。你说的那灶房大案板，搭起来怕要三贯钱，灶房架也要一贯。”

货架与果行那些差不多，只多了几层，黄樱不要刷漆，就要木的，上桐油即可。

“这个小锅到时我有用！”

打的、开酥的装置都要有单独固定位置。

黄娘，“家里如今那个大锅、大铁铛便算两个，你还要甚麽样儿的？”

“甚麽砂锅？”黄娘不解。

黄樱失笑，“这不算不知，一算真真吓一。亏咱们地儿大，也亏得两个铺儿连在一块儿。”

灶房还得有置架，方便拿取材料。

黄樱留二十贯钱预算。

“便是娘熬药用的那小陶釜。”黄樱忙床，趿拉着娘的鞋，“啪嗒”“啪嗒”跑去将那小砂锅拿来。

黄娘对桌椅价格很是了解，她算了一笔账，若是黄樱心意，用枣木的，一张桌八百文，一把椅二百文，这还不包括上漆呐。

黄樱松了气，总算有个便宜的。

她合计了，“如今已是83贯钱了。”

三个窑炉便是十五贯钱。

黄娘顿住，“这个需得明儿去瞧了才知，看你要什么样式儿。”